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鴨脷洲「列日窩夫」專門店 與普通比利時窩夫有什麼分別?

幾年前去過比利時旅行後就愛上了𝐋𝐢𝐞𝐠𝐞 𝐖𝐚𝐟𝐟𝐥𝐞 (列日窩夫),想不到香港竟然有專門做列日窩夫的cafe!

❅ 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐏𝐥𝐮𝐬 + ($118)
❅ 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐒𝐜𝐫𝐚𝐦𝐛𝐥𝐞 ($115)
❅ 𝟕𝐭𝐡 𝐇𝐞𝐚𝐯𝐞𝐧 - 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐋𝐢𝐞𝐠𝐞 𝐖𝐚𝐟𝐟𝐥𝐞 ($75)
❅ 𝐏𝐮𝐫𝐩𝐥𝐞 𝐘𝐚𝐦 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 ($48)
❅ 𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐀𝐯𝐨 ($68)

𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐏𝐥𝐮𝐬 + $118
𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐒𝐜𝐫𝐚𝐦𝐛𝐥𝐞 $115
𝐏𝐮𝐫𝐩𝐥𝐞 𝐘𝐚𝐦 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 $48(右)、 𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐀𝐯𝐨 $68(左)

列日窩夫的口感比一般窩夫更綿密有嚼勁,吃起來飽足感會更高,無論是配鹹或是甜的配料都非常好吃!

三款都很不錯但最喜歡的還是草莓窩夫, 外脆內軟的窩夫配上鮮奶油和酸酸甜甜的草莓真是少女心大爆發♡

𝟕𝐭𝐡 𝐇𝐞𝐚𝐯𝐞𝐧 - 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐋𝐢𝐞𝐠𝐞 𝐖𝐚𝐟𝐟𝐥𝐞 $75

特別推介他們的 𝐏𝐮𝐫𝐩𝐥𝐞 𝐘𝐚𝐦 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞! 之前喝過好幾次其他地方的紫薯latte都覺得是人造的味道但這裏的真的很好喝 —— 口感柔滑帶濃郁的紫薯香,味道不會過甜,還能品嚐到幼細的紫薯顆粒(*´□︎`*) ♡︎

𝐏𝐮𝐫𝐩𝐥𝐞 𝐘𝐚𝐦 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 $48

🧇 列日窩夫 v.s. 比利時窩夫 ?

兩種窩夫都來源自比利時,但味道和質地都大有不同!

列日窩夫的麵團牛油含量較高, 味道會比較濃郁, 口感偏紥實!通常製作麵團時已經會加入糖,所以不加任何配料單吃已經很好吃( ´▽`)

相反比利時窩夫的麵糊較輕身有空氣感,口感鬆軟,一般會加忌廉、水果、巧克力等不同的toppings讓味道更豐富!

📍 Bonza! by Waffling Beans @bonzabywb

📸 @breadaholic_

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