香港美食｜日本過江龍拉麵店登陸啟德
再有日本過江龍拉麵店登陸香港，呢間「 橫濱家系町田商店」係日本 第二大拉麵連鎖店，目前全球有多達800間分店。 店家以豬骨醬油拉麵聞名，湯頭以豬骨湯及醬油雞湯混合而成，湯底細滑濃厚，更可以自選搭配麵條的粗幼度。 麵條亦非常講究，除了是 自家製外，更用上 三種優質小麥，麵質有嚼勁，而且 掛湯強！店家另一突別之處，就是每碗拉麵都放上了溏心鵪鶉蛋！為慶祝香港設 首間分店，特別推出香港限定 鰻魚飯， 鰻魚肥美厚身，烤至外脆內 嫩。町田商店的日本店不時會與酒吧、居酒屋合作，而香港首間分店則融合了咖啡文化，特別打 造寵物友善的空間。
▲橫濱終極MAX拉麵 ($118)：是店家最具人氣的 拉麵，配有三塊叉燒，大大 塊。除了分量多次外，更重要可以食到店家的以豬骨湯及醬油雞湯混合而成招牌湯頭。
▲豚骨沾麵 ($118)：以 濃厚的豚骨湯為主打， 湯汁杰身，掛汁非常。
▲ 香港限定 鰻魚飯($78)： 鰻魚肥美厚身，配以 鰻魚汁烤至外脆內 嫩，食到日本的味道！
▲麵條由自家工廠製作，採用三種優質小麥，包括頂級的澳大利亞硬麵粉，經過獨特比例混合，做出 彈性十足， 麵質有嚼勁，而且掛汁能力極高的 麵條。麵團使用少量水揉製，所以能保持 麵質 彈性。每位客人均可 自由搭配麵條的粗幼度。
▲ 店家以豬骨醬油拉麵聞名，湯頭以豬骨湯及醬油雞湯混合而成，湯底細滑濃厚。
橫濱家系町田商店
地址：啟德協調道2號AIRSIDE地下G011號舖
營業時間：12:00-22:00
文字：香港人遊香港
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