【明報專訊】天氣寒冷，讓人不禁想享用一頓暖心火鍋。日式海鮮居酒屋鵜舞即日至1月底推出「冬日鍋物及蟹料理」菜單。餐廳每日限量5份北海道濃厚雪人牛乳鍋，靈感源自北海道石狩鍋，經典配料包括三文魚等。湯底由北海道牛乳、牛油、蔬菜及昆布高湯煮成，濃郁香滑。鍋物表面以日本大根堆成可愛雪人狀，還戴着紅蘿蔔蓉製成的帽子，又是手機先吃的時候了！
另一款宮城水芹鍋則源自宮城縣的傳統鄉土料理，以德島阿波酢橘雞搭配水芹、牛蒡及豆腐，味道清爽。此外，還有松葉蟹雜炊、大根芝士西京燒、鹿兒島豚肉野菜卷和鹽烤鱈場原隻蟹腳等特色菜式，讓你吃得滿足。●
鵜舞：「冬日鍋物及蟹料理」菜單
供應日期：即日至2025年1月底
地址：荔枝角長義街9號 D2 Place一期地下2號舖
整理：陳麗斯
[飲食]
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