轉眼就是一年中最冷的節氣大寒了，什麼食材最適合用來抵禦嚴寒呢？羊肉當然是最好的選擇，今天Norma就和大家分享一款暖心冬日靚湯——暖心羊肉濃湯，一起做起來吧。
烹飪時間：1小時
食材
鹽3克、洋蔥1個、意大利香料10克、黑胡椒3克、紅蘿蔔1 支、蒜2瓣、番茄醬3湯匙、大蔥2棵、西芹2g、羊肉300克、馬鈴薯1個
步驟
步驟1：羊肉洗淨切塊，土豆去皮切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切塊，西芹洗淨切段。
步驟2：羊肉洗淨切塊，土豆去皮切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切塊，西芹洗淨切段。
步驟3：蒜用刀輕拍裂，大蔥切段。
步驟4：熱油鍋，煎羊肉，煎至表面金黃翻過來煎2-3分鐘盛出備用
步驟5：在同一個鍋爆香蔥蒜，炒香洋蔥，之後加入胡蘿蔔、土豆、西芹
步驟6：加入番茄汁炒均勻，加入熱水和羊肉
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