粉絲白菜魯(素食年菜)
讓冬粉吸飽白菜的鮮甜滋味不只滑順好入口又有飽足感端上桌成為搶手素年菜喔素食年菜也能很吸睛
食材
- 香菇, 6 朵
- 紅蘿蔔絲, 20 克
- 黑木耳絲, 30 克
- 白菜, 1 顆
- 豆皮, 適量
- 薑, 5 g
- 冬粉, 2 把
- 香菜 枸杞, 少許
- 鹽、醬油,胡椒粉, 適量
- 高湯, 1 碗
料理步驟
步驟 1：冬粉泡熱水約5分鐘撈起備用香菇泡水切絲備用白菜洗淨用手撕成片狀
步驟 2：鍋中倒入一點油，油熱後放薑煸炒出香味後倒入香菇絲炒香醬油熗出鍋氣倒入適量高湯，大火燒開再放入白菜,紅蘿蔔絲,黑木耳絲,豆皮小火燉煮至入味
步驟 3：深盤中放入燙好粉絲將白菜滷倒入後林上香油及香菜點綴完成
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：鮮甜滋味～粉絲白菜魯
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