踏入3月，驚蟄將至，天氣回暖，春濕來襲，尤其香港在海邊，濕氣更重，以致大家成日昏沉沉提不起精神。據中醫說法，濕熱是港人百病之源，想為身體「抽濕」驅病痛，以下介紹5大祛濕食物俾你認識！
1. 赤小豆比紅豆更祛濕
外型與紅豆相似，但較為細長，去濕效果較紅豆佳，性味甘偏涼，能健脾利水，解毒消腫。
適合：肥胖型水腫、腸脹腹瀉人士。
食用方式：赤小豆的皮較硬，煮的過程需時較久，因為赤小豆偏涼，為避免寒涼，可加入桂圓、紅棗、薑片去寒，以煲出的赤小豆水代水飲用。
2. 生薑加紅茶祛濕氣
生薑（嫩薑）較老薑溫和，吃了不會熱氣，利濕效果也比老薑好。薑可以驅趕寒氣，透過發汗祛濕。
適合：寒涼底的女生，或是長期喝凍飲，體內寒濕的人。
食用方法：生薑紅茶，將生薑切2至3片，連皮一起利水效果更好，加入紅茶茶包，有效禦寒去濕氣。
3. 栗米鬚利水
栗米粒濕熱，不過栗米鬚、栗米皮和粟米心卻有利尿清熱、消暑、祛濕的作用。栗米鬚屬於性味甘平，可健脾開胃、利水通淋。
適合：痛風、糖尿病患者、小便偏黃者。
食用方式：栗米鬚或心煲湯飲。
4. 薏米水久服輕身益氣
生薏米可消腫、清熱排膿，《神農本草經》記載久服可輕身益氣。體質虛寒的人一周1至2次即可，便秘者及孕婦也應該避免。
適合：脾虛泄瀉、水腫、風濕人士。
食用方式：煲薏米水急救去水腫，亦可加入茯苓、白术、淮山等煲清補涼湯。
5. 黑豆對付浮腫
黑豆性味甘平，補腎益陰、健脾去濕。
適用：身面浮腫人士。
食用方法：黑豆2両煲湯或煲水代茶。坊間湯水有用黑豆煲豬心，可輔助食療老人腳氣病所導致的腳部浮腫噁心頭痛。
撰文：Kimmy
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