豉汁蒸鯧魚

食材
黃立鯧 1條
珠江橋牌豆豉 約半包
蒜頭 1瓣
糖 半茶匙
粟粉 半茶匙
油 適量
生抽 少許
作法:
1 ：

蒜頭剁成蒜蓉，豆豉沖水後壓扁，以上材料混合。
2 ：
熱油爆香蒜頭豆豉，爆香後盛起加入糖和粟粉拌勻
3 ：
一般黃立鯧蒸爐蒸約九分鐘，如果未確定蒸魚時間，可問下魚檔蒸魚時間，
4 ：
蒸魚後倒出魚汁，贊上滾油，再加上生抽，即完成。