食材
香蕉 2定水
糯米粉 150g
沾米粉 50g
糖 50g
暖水 100ml
油 10g
熟糯米粉 適量
作法:
1 ：
香蕉用電打蛋器打成蓉。糖、暖水拌勻。糯米粉、沾米粉、糖、水、油拌勻成粉漿
2 ：
加入香蕉蓉，打勻。蒸盤掃油，倒入粉漿，大火蒸20-25分鐘
3 ：
檯面鋪牛油紙，灑上熟糯米粉，放上糕糰。鋪上一張牛油紙，用麵棍擀薄。捲成圓條狀，撒上熟粉，切件，放涼食用
香蕉糕
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香蕉 2定水
糯米粉 150g
沾米粉 50g
糖 50g
暖水 100ml
油 10g
熟糯米粉 適量
作法:
1 ：
香蕉用電打蛋器打成蓉。糖、暖水拌勻。糯米粉、沾米粉、糖、水、油拌勻成粉漿
2 ：
加入香蕉蓉，打勻。蒸盤掃油，倒入粉漿，大火蒸20-25分鐘
3 ：
檯面鋪牛油紙，灑上熟糯米粉，放上糕糰。鋪上一張牛油紙，用麵棍擀薄。捲成圓條狀，撒上熟粉，切件，放涼食用
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