[4K影片] 湯水食譜 | 老黃瓜薏米雞腳湯 Old Cucumber Barley and Chi

食材
老黃瓜 Old Cucumber 1pc
粟米 Corn 2pcs
紅蘿蔔 Carrot 1pc
生薏米 Raw Coix Seed 10g
熟薏米 Cooked Coix Seed 20g
南杏 Sweet Apricot Kernel 30g
北杏 Bitter Apricot Kernel 10g
薑 Ginger 1pc
雞腳 Chicken Paws 8pcs
瘦肉 Lean Pork 320g
水 Water 4L
作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/xnDtLkfdsKA
2 ：
首先將南杏、北杏 和 薑沖洗乾淨後不用浸泡，可直接備用
3 ：
生薏米 和 熟薏米沖洗乾淨後可選擇浸泡15-30分鐘，然後備用
4 ：
老黃瓜先沖洗乾淨，然後去囊 再 連皮切件備用
5 ：
粟米先沖洗乾淨，然後再切件備用
6 ：
紅蘿蔔先沖洗乾淨，然後連皮再切件備用
7 ：
雞腳 和 瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
8 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
9 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味