煎至兩面金黃色的蝦餅，既鮮味又彈牙，本身已經滋味滿分，一口咬下去發現中間流出濃郁的芝士餡，更是驚喜！
烹飪時間：30分鐘
食材
洋蔥1/4個、麵包糠20克、車打芝士絲50克、蝦350克、蔥粒2湯匙、蛋黃醬30克、鹽適量、胡椒粉適量、水牛芝士碎50克、辣椒粉1茶匙
步驟
步驟1：洋蔥切幼粒
步驟2：洗淨蝦然後剁成蝦膠
步驟3：準備一個大碗，加入洋蔥粒、蝦膠、水牛芝士、蛋黃醬、麵包糠、蔥粒、紅椒粉、鹽及胡椒粉拌勻
步驟4：將蝦膠搓成圓形，中間塞入車打芝士，然後搓成餅狀
步驟5： 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蝦餅煎至兩面金黃色及熟透即成