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生活

當造果瓜　識食識揀

on.cc 東網

更新於 2022年05月15日06:00 • 發布於 2022年05月15日06:00 • on.cc 東網
星座蜜瓜：蜜瓜皮印有星座圖案，超市會有白羊、雙子和金牛座供應，客人亦可於3個月前預訂喜歡的星座。（胡振文攝）
星座蜜瓜：蜜瓜皮印有星座圖案，超市會有白羊、雙子和金牛座供應，客人亦可於3個月前預訂喜歡的星座。（胡振文攝）
亞魯斯蜜瓜：引入英國品種再於日本改良，富麝香氣息，軟滑香甜。（胡振文攝）
亞魯斯蜜瓜：引入英國品種再於日本改良，富麝香氣息，軟滑香甜。（胡振文攝）
肥後蜜瓜：以熊本縣舊有名稱命名，糖度達14度或以上。（胡振文攝）
肥後蜜瓜：以熊本縣舊有名稱命名，糖度達14度或以上。（胡振文攝）
本疊打蜜瓜：白色外皮無網紋，肉質滑溜，糖度約15至16度。（胡振文攝）
本疊打蜜瓜：白色外皮無網紋，肉質滑溜，糖度約15至16度。（胡振文攝）
Andes蜜瓜：約重1公斤，果肉柔軟香甜。（胡振文攝）
Andes蜜瓜：約重1公斤，果肉柔軟香甜。（胡振文攝）
Quincy蜜瓜：果肉細緻順滑，含胡蘿蔔素，糖度15至17度。（胡振文攝）
Quincy蜜瓜：果肉細緻順滑，含胡蘿蔔素，糖度15至17度。（胡振文攝）
Emerald蜜瓜：只有10位農戶種植的高知縣稀有品種，香甜珍貴。（胡振文攝）
Emerald蜜瓜：只有10位農戶種植的高知縣稀有品種，香甜珍貴。（胡振文攝）
木瓜蜜瓜：來自長崎縣，外表似木瓜而命名，白色果肉，甜美多汁。（胡振文攝）
木瓜蜜瓜：來自長崎縣，外表似木瓜而命名，白色果肉，甜美多汁。（胡振文攝）
Luna Piena金時西瓜：全日本只有6人種植，糖度有15度。（胡振文攝）
Luna Piena金時西瓜：全日本只有6人種植，糖度有15度。（胡振文攝）
紅小玉西瓜：糖度約13至14度，果肉豐富，體積較細小。（胡振文攝）
紅小玉西瓜：糖度約13至14度，果肉豐富，體積較細小。（胡振文攝）
台灣黃肉西瓜：台灣出品，外皮夠薄，香氣濃郁，糖度約11度。（胡振文攝）
台灣黃肉西瓜：台灣出品，外皮夠薄，香氣濃郁，糖度約11度。（胡振文攝）
靜岡皇冠蜜瓜：分富士、山印、白印和A印等級，山印糖度達16至18度，白印有14至16度。（胡振文攝）
靜岡皇冠蜜瓜：分富士、山印、白印和A印等級，山印糖度達16至18度，白印有14至16度。（胡振文攝）
高知縣土佐赤肉蜜瓜：瓜椗有套子保護，糖度約14至16日，香甜多汁。（胡振文攝）
高知縣土佐赤肉蜜瓜：瓜椗有套子保護，糖度約14至16日，香甜多汁。（胡振文攝）
水果達人Jacko（胡振文攝）
水果達人Jacko（胡振文攝）

熱辣辣的夏季來到，無時無刻都要補水，除飲水外，多汁的西瓜和蜜瓜也是個好選擇。來到尖沙咀一間日式精品超市，就有多款蜜瓜和西瓜選擇，最特別首推日本靜岡星座蜜瓜，蜜瓜表面印有星座圖案，暫供應雙魚、白羊和金牛座，若客人有興趣，可以預訂其他星座，約3個月後到貨。來自熊本縣的出品亦相當多，包括經改良的亞魯斯蜜瓜、小巧的Andes蜜瓜、甜美的肥後蜜瓜、細緻順滑的Quincy蜜瓜和白色外皮的本疊打蜜瓜等。其他還有日本高知縣Emerald蜜瓜和長崎縣木瓜蜜瓜。西瓜方面，現時就有日本的高知縣Luna Piena金時西瓜、紅小玉西瓜和台灣黃肉西瓜，到6月時品種還有更多供選擇。

除了超市，香港人亦愛到果欄買水果，水果達人Jacko就特別推介當中一間專營日本高級水果的店舖，店內現時有2款蜜瓜供應，高級的靜岡皇冠蜜瓜，1棵樹只會種1棵果實，甜度高價值高，高級的山印糖度有16至18度；高知縣土佐赤肉蜜瓜，糖度在14至16度，瓜椗會有保護套，以減慢瓜椗氧化的速度。Jacko還會教大家揀蜜瓜和西瓜的貼士，欲知詳情就要睇片喇！

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