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中環美食:【中環紅白格調精緻意式酒館 必試牛肝菌意式餃子+酸豆牛肉他他】- Bianco & Rosso

香港人遊香港

更新於 04月30日12:15 • 發布於 04月30日08:00 • 香港人遊香港
中環美食2024|紅白格調精緻意式酒館 Bianco & Rosso1
中環美食2024|紅白格調精緻意式酒館 Bianco & Rosso1

中環美食2024|紅白格調精緻意式酒館 Bianco & Rosso

這間位於中環的意式小酒館,以紅白色彩為主調、牆壁掛上畫作及壁紙、樓底挑高,整體氣氛悠閒又有格調。餐廳主打意式美食,當中牛肝菌意式餃子有不少好評,牛肝菌奶油醬口感濕潤細膩又帶芝士及菇味,中間包裹著一咬就爆醬的Ricotta Cheese。另外,牛肉他他亦是前菜的精選,生牛肉口感細密重鮮味,加入小酸豆令味道更上一層。餐廳亦有其他餐點,如燒春雞、Gnocchi、意大利飯及甜點等。價格合理,Brunch及Lunch Set都不需HK$300,物有所值!如果想與伴侶浪漫約會,這間餐廳是個好選擇!

▲餐廳以紅白色為主調,配合店名Bianco&Rosso,在意大利文中,Bianco即白色;Rosso即紅色。牆壁掛上畫作及壁紙、充滿歐式風情,而且樓底挑高,拱形的天花板令空間感更大。

▲RICOTTA RAVIOLI:牛肝菌意式餃子,以牛肝菌奶油醬覆蓋意式餃子,邊皮有咬口而內餡柔軟,整體口感濕潤細膩又帶芝士及菇味,中間包裹著一咬就爆醬的Ricotta Cheese。

▲POLMARD BEEF TARTARE(左圖):生牛肉的鮮味突出又醇厚,另配上小酸豆可以中和一下牛肉細密口感所帶來的膩,令味道更添層次。

▲PUGLIA BURRATA(右圖):Burrata口感香軟,奶香味會慢慢散發,縈繞整個口腔。採用切粒大蕃茄,清新的蕃茄汁水與調味料融合,十分香口。

▲GUINDILLA CHILI HALF BABY CHICKEN(左圖):燒雞肉質嫩滑,保留到肉汁外,再配上面層的醬料,鹹香味突出。

▲SAGABUTA PORK LOIN(右圖):肉質軟腍,單吃的話豬味較清淡,不帶豬騷味,與阿根廷青醬一同入口是絕配!醬汁帶酸味,開胃又清新。

Bianco & Rosso

地址:上環歌賦街29號地舖
營業時間:12:00-14:15、17:00-00:00(星期二至五);11:30-15:00、17:00-00:00(週末);逢星期一休息
訂座電話:28131669

文字來源:香港人遊香港/圖片來源:@pigfoodiexhk

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