清脆爽口～培根炒球芽甘藍

【耶誕食譜】 培根炒球芽甘藍

這個形狀可愛的蔬菜叫球芽甘藍/ 抱子甘藍（Brussel Sprouts），圓圓的像迷你高麗菜。外國人在耶誕節經常會吃，營養價值非常高。只需煮約10分鐘便可，清脆爽口，簡單用奶油煮，再加少許培根碎就已經超美味！

食材

• 球芽藍子, 200克
• 培根, 3片
• 奶油, 25克

料理步驟

步驟 1：將培根煎至金黃色，然後剪成小塊備用

步驟 2：將球芽甘藍洗淨

步驟 3：用一鍋沸水，煮球芽甘藍約6-7分鐘，然後瀝乾水份

步驟 4：再放球芽甘藍回鍋子內，下奶油，鹽及黑胡椒粉拌勻，再煮兩至三分鐘

步驟 5：最後加上培根拌勻即成！

小撇步
*球芽甘藍不要煮太久，否則會有苦味

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：清脆爽口～培根炒球芽甘藍

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