「夏日熱辣辣 好熱 好熱」半隻腳踏入秋季，溫度稍稍下降，還說好熱？但最近真的好熱，《夏日熱辣辣》捲土重來，由香港搖滾歌姬福頭老師主唱無冷氣搖滾版本，不知道有沒有勾起那個曾嘲笑過rock版本的回憶呢？
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5年前，那兩句「熱辣辣 熱辣 熱辣辣 好熱 好熱，熱辣辣 熱辣 熱辣辣 好熱 好熱 」被網民剪接出來，在討論區大肆評論福頭老師，及惡搞歌詞，這首歌變得街知巷聞。在天氣炎熱的日子，大家嘴裏都唱着熱辣辣。但，先跟大家弄清楚，《夏日熱辣辣》早在2009年已刊登於兒童雜誌《小跳豆》上，後來被電視台選中作為上榜兒歌。rock版是她在兒童節目中講解編曲的方法，用了這首歌當中的兩句歌詞作為例子，並配合主持人唱了一個「辛苦」版本，僅止於此。原是音樂老師的福頭老師更被封為「香港搖滾歌姬」。
創作這首歌背後的靈感，是源自奶奶入院的日子。在訪問中，福頭老師常食螺絲和止不住大笑，不認識她的，內心定會不耐煩暗罵幾句粗話。沒想到，她一談到這事，老師情緒一百八十度轉變，開始嗚咽，最後忍不住哭起來，在旁的女兒亦急急遞上紙巾，她一邊飲泣一邊說：「最主要是我奶奶當時在醫院，需要照顧。當時是冬天需要很熱的水去清潔身體﹐ 我覺得不戴手套，服侍會好一點。 每一次奶奶講好舒服、好舒服，她很開心，而我比她更開心。所以我將水溫越校越高，當時心內想着就是熱辣辣、熱辣辣，真的好熱好熱。」
由一位寂寂無聞的音樂老師成為「公眾人物」，負評更佔多數。事隔5年，福頭老師再次出山，為環保觸覺重新填詞，呼籲大家支持無冷氣日。究竟為甚麼還要冒被人「柴台」的風險呢？老師是否出來「撈」呢？聽到大家的疑惑，她爆出一陣大笑，笑到喘氣，很快地拍拍胸口調整呼吸，收起笑容說：「全香港市民好熱好熱，就會想起我好熱和抹汗的樣子。如果我這麼熱，都支持環保。我覺得真的很有意思，我是義不容辭，答應了。」再唱，多少需要些勇氣，而給予這份力量是女兒感恩。她說：「我覺得既然那麼有意義，你又有這個號召力為甚麼不出來，再豁出去響應和支持環保。」福頭老師為了吸引大家觀看，達至其目的，她找回節目中的波點衣服和那把電結他，再配合抹汗的動作，希望做得較傳神又起到帶動氣氛的作用。最後，有十多萬的觀看次數，當中的評論更多是正面。「我不是做明星歌星，我只是想簡簡單單做一個普通人，做自己喜歡做的事。」
一夜爆紅，為福頭老師招來不少工作機會。她的外貌與麥玲玲師傅有幾分相似，故有人邀請她開演唱會；拍減肥廣告；向她購買《夏日熱辣辣》的版權。完全是可以乘機大撈一筆，但她一一拒絕。她只是靜靜的說：「有意義的不要錢，我甚麼都會做，但沒有意義的多少錢，我都不喜歡做。」有「坪洲開心果」之稱的福頭老師，也不盡然是沒有煩惱，她亦經歷過短暫的低潮。當大家肆無忌憚的批評她「騎呢」的唱風和浮誇的表情外，還不留情的攻擊她的音樂「不開心聽的評語，就是想起小朋友在這個年代要唱這些兒歌，覺得心寒。這一句雖然不是粗口，比粗口更難聽。那一次只是兩句是教學 ，如果用不同的編曲和節奏，就有不同的效果，我用電結他表達便會很明顯。我寫每一首兒歌都是用時間、心血、愛和聚積下來的音樂知識，我的專業寫的。」說完，又是一陣止不住的飲泣。所以她事前亦表明拒絕再唱《夏日熱辣辣》，要視乎性質才唱。她，只作自己認為有意義的事。
大家只想看螢幕前的福頭老師，表情或姿體動作都很誇張豐富。在幕後的她，是十分熱衷於做義工，在坪洲免費教音樂二十多年。在八年前，更聯同「穌朋老友」免費在婚禮和喪禮中為新人和亡者唱歌，有時會特別為他們創作新歌曲，和印製小冊子，這些準備工作全都是她深夜趕工而成，訪問那星期她每天只睡3、4 小時，又早早的起床上班去。這樣沒日沒夜的生活節奏，不累嗎？她猛頭的說﹕「不累﹗做自己喜歡的事怎會累﹗」義工，為他人服務，向有需要施予援手，就是她認為有意義的事。「我希望活着每一天不用爆紅，不用很大件事，我希望每一日用最大的氣力，做最小的事。」
記者﹕陳煥欣
攝影﹕伍慶泉
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