「我尋晚又眼光光望天光,好慘呀!」
想改善長期的失眠問題,除了求醫外,亦可嘗試從食療着手。南華藥業公司西灣河店負責人指出,不少中藥或食材具安神、寧心之效,如炙北芪茯神湯,便是不錯的保健湯水。
黃芪又稱北芪,亦作黃耆,是常見的一種中藥,具有很好的補氣效果。炒過後,則叫做炙黃芪(又稱炙黃芪),同樣在補中氣方面發揮不錯的功效。有心茯神不但用於祛濕,其寧心安神功效更為人津津樂道。提到安神養心,怎可不提酸棗仁?由酸棗仁、川芎、茯苓等組成的酸棗仁湯,是古代用於治療失眠的經典處方要藥,可見酸棗仁在改善失眠、發揮安神方面的功效。今次介紹的炙北芪茯神湯,可以煲齋湯,或者加入瘦肉半斤同煲,味道更為鮮甜。飲後可益氣補血,養心安神,可改善失眠問題。
【炙北芪茯神湯】
材料:(4人分量)
炙北芪 1両
有心茯神 1両
酸棗仁 1両
浮小麥 半両
炙甘草 半両
圓肉 半両
百合 半両
南棗 5粒
瘦肉 半斤(可煲齋湯)
做法:
1.將材料用清水洗淨,如要加入瘦肉,請先汆水備用。
2.鍋內加入2,000毫升水,將全部材料放入鍋中用大火煲滾後,再用中火煲1小時,即可享用。
功效:益氣補血,養心安神
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