食材
榨菜 100g
梅頭豬肉 220g
醃料
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
木薯粉/生粉 1茶匙
麻油 適量
水 1-2湯匙
作法:
1 ：
梅頭猪肉洗淨，抹乾切薄片，加入醃料拌匀，醃約30分鐘。 榨菜洗淨，用水浸泡約1小時，瀝水。
2 ：
榨菜切條，拌入半茶匙糖後，再拌入梅頭肉片，置碟上，隔滾水蒸約12分鐘或豬肉全熟透，即成。
榨菜蒸豬肉
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榨菜 100g
梅頭豬肉 220g
醃料
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
木薯粉/生粉 1茶匙
麻油 適量
水 1-2湯匙
作法:
1 ：
梅頭猪肉洗淨，抹乾切薄片，加入醃料拌匀，醃約30分鐘。 榨菜洗淨，用水浸泡約1小時，瀝水。
2 ：
榨菜切條，拌入半茶匙糖後，再拌入梅頭肉片，置碟上，隔滾水蒸約12分鐘或豬肉全熟透，即成。