素湯食譜：番茄蟲草花湯　補腎提神｜Green Monday

梅雨季節，潮濕容易使人感到食慾不振，精神困倦。註冊中醫胡玘君表示，此時飲食宜增酸減苦，酸收斂陰，能生津解渴，同時亦應補腎助肝，腎氣充盈有助提高記憶力，減少健忘。胡玘君提供番茄蟲草花湯食譜，蟲草花補腎壯陽，使精力更充足。

番茄蟲草花湯

材料：

番茄　　8個

蟲草花　10克

水　　　1500毫升

鹽　　　少許

製法：

1. 番茄洗淨切粒，壓成蓉備用。

2. 所有材料放在鍋中，煲1小時，即成。

編輯：何芍盈 cyho01@mingpao.com

素湯食譜：

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日式雜菜湯

Green Monday素菜食譜：link.mingpao.com/57602.htm

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