鮮淮山蓮子排骨湯

這個湯水十分清甜，加上鮮淮山健脾益腎，十分適合工作忙碌的爸爸進補。

烹飪時間：1.5小時

食材

排骨350克、乾百合20克、鹽適量、生薏米50克、蓮子25克、新鮮淮山1條

步驟

步驟1：將淮山去皮切片；蓮子、生薏米及乾百合浸洗瀝乾備用。

步驟2：準備一鍋水，加入排骨，用中火汆水15分鐘。

步驟3：將淮山、乾百合、蓮子、生薏米、排骨及適量水用中火煮滾。

步驟4：蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。

步驟5：加少許鹽調味，即成。