韓國與中國一直為誰是泡菜的來源爭論不斷，近日一名內地大叔赤裸上半身整個人浸在泡菜堆，用鏟泥機將泡菜混合泥黃色的污水攪拌，揭發了在不衛生的環境下施展「中式醃泡菜法」，震驚韓國網民。
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韓國各大網上論壇瘋傳「中式醃泡菜」的片段，先在地上挖一個大洞，鋪膠袋在底部製成長方型的大型泡菜池，放入大量白菜後大叔裸半身浸在水池攪拌，影片可見池水混濁呈泥黃色，浸泡後的泡菜由生鏽的鏟泥機拿起，製作過程令人相當驚嚇。片段在上年6月微博發佈時，自稱是鏟泥機的工人笑稱「你食的泡菜可能都是由我地醃製」，引起大量爭議後將片段下架。
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又流傳另一片段，中國製作泡菜所需的紅辣椒粉時有大量老鼠在上面行走，但工人完全未有理會，衛生意識成疑。
▼詳看片段▼
(可按https://bit.ly/3bP7guB查看)
不過原來這種醃泡菜法在大陸是違法的，因為含有過量的亞硝酸鈉（亞硝酸鹽）和防腐劑，影響健康，自2019年6月起中國政府宣布禁止用非法手段醃泡菜。韓國政府於上年1月則根據食品藥品安全部的調查，發現45家中國公司中有14家衛生不合格，其中7家因經營不善而被暫停進口中國泡菜。