在地蜂味體驗趣 嘉藥推廣健康蜜飲食

嘉南藥理大學長期推廣社區成人教育，今天（27日）在台南歸仁區農會舉辦「在地蜂味，產地到餐桌體驗趣」活動，結合台南市南關社區大學，首次以蜜蜂生態及蜂產品應用為主題，透過「搖蜜」實作體驗，讓民眾認識蜂蜜的生產過程；另外，歸仁區農會輔導的在地青農，也贊助當地蔬果農產品，教導鄉民製作蜂蜜健康膳食，使得現場蜜香四溢，「蜂」味十足。

活動吸引近百位民眾參與，大家看到滿天飛舞蜂群，感覺滿是驚奇，親自體驗將蜂巢放進搖蜜離心機緩緩轉動，陣陣百花蜜香更是撲鼻而來，搭配歸仁青農提供的新鮮蔬果，做出一道道「蜂」味絕佳的美食，令參與民眾雀躍興奮，頗有成就感。

活動也邀請南關社大休閒養蜂課程講師兼農民大學農業師傅張耿銘，分享堅守友善環境，以及推動食農教育的寶貴經驗。嘉藥校長陳鴻助表示，希望藉由這次營養健康宣導活動，提醒國人注重飲食安全，同時讓餐旅系學生的專業學習更加貼近實務，善盡大學社會責任。