開箱國家有形文化財修善寺新井旅館｜體驗日本百年溫泉旅館

新井旅館的歷史價值

為體驗「新井旅館」的魅力，我去了靜岡縣的修善寺。

修善寺是一座位在中伊豆的小鎮，並非單指某間寺院。

新井旅館建於1872年，從明治、大正、昭和、平成，一路邁向了令和。論輩份，150歲在當地旅館只能排老三，但因擁有15棟登錄有形文化財，在平成十年（1998年）被公認為日本最有價值建築物之一。

登錄有形文化財需兼具歷史悠久與難以再現兩項要素，所以，你怎能抗拒在無價古董裡探索文化寶藏呢？

平安時期的迴游式庭園

旅館招牌已斑駁褪色，歷經風霜，門口有個2米高的迎賓亭，歡迎當日入住貴賓，我在左下角找著了自己的名字「Cheng-Kang Shia様」，様是日文尊稱先生或小姐的意思。

走進「月の棟」大廳，女將請我換上館方備妥的拖鞋，我筋硬肉滿，在眾多女將圍觀下脫鞋，甚是尷尬。

大廳和洋共存，窗邊的巨岩和池塘，蔚為奇景，那是「川端龍子」在1925年所設計施作，關於巨岩的形狀，有一說是龍，可保新井旅館主客萬安；導覽人員則說這其實是一整個九州地圖。

新井旅館共15棟建築，31間客房，連接通道多，初來乍到常會鬼打牆，不過，就算迷路也美麗，身在百年木結構建築，深深體會到經典即時尚，醇厚的光陰百看不厭。而長廊整片的落地窗外，紅色楓葉、千年巨木、小橋流水始終圍繞著你，新井旅館的庭園設計以平安時代（西元794～1185年）貴族最愛的迴游式庭園為雛形，讓人恍然大悟觀景遊園才是館內最重要的消遣。

唯一令人不悅的是，女將走路時只有襪子摩擦地板的沙沙聲，而我每一步都會讓地板發出嘰…嘎…的哀嚎，「旅館不見人，但聞地板響」準確描述了我的窘境，對胖子不友善，讓我最多只能給新井旅館4.9分。

新井旅館視野最佳客房

我住「花の棟」的二樓，房號「花二號」。

進門後是片小玄關以及一間廁所，第二道紙門拉開，才能見著客房全貌，我略感忐忑，不知30,000円花得值不值？

然而，就在門開的剎那間，焦慮化為狂喜，陽台視野美不勝收，楓樹、竹林、潺潺流動的桂川上跨著赤色欄杆的「桂橋」，那是日片「伊豆的舞孃」中，男主角川島與舞孃小薰首度邂逅的地方。陽台上有兩張藤椅，我和太太可輕鬆俯瞰電影場景和大自然的紅綠黃，啊，真是來對了季節，選到最棒的房間。

從桂橋望向花二號房

**真心建議讀者一定要訂面向桂川的房型，我的房門對面是「桐の棟」，兩棟之間隔著20米寬的水塘，池中央有座「乙姬島」，水中滿是色彩斑斕的錦鯉，住「桐の棟」一樓有水上屋的感覺，但比起桂川的風景，還是遜色不少。

幢與幢之間的造景水池

「花二號」的室內裝潢走質樸的茶室設計風，扣除床之間（掛字畫和放裝飾品的平台）還鋪了8張榻榻米，面積寬敞，家具僅有房中一張四人座茶几和兩張坐椅，其他老件包括按鍵式電話與貞子梳頭時用的紅色立鏡。

此番是我第一次入住純和式套房，過去只住過配備西式床鋪的和洋式房型，因此，我十分好奇床會麼擺，茶几又該怎麼收？

藝術家鍾愛在新井旅館汲取靈感

無論如何，先逛逛吧。

新井旅館的招牌，是在第三代繼承人「相原沐芳」手中被擦亮。

他在上野的東京藝術大學學繪畫，立志成為一名畫家。年輕時常邀同窗好友來旅館作畫、泡湯、玩樂，套用現代的講法，新井旅館成了文青們的新創中心，在詩情畫意的環境中，靈感如修善寺溫泉般千年不絕，經口耳相傳，引來眾多文人雅士造訪，直接或間接的孕育出國際級的藝術家。像是首位獲得諾貝爾文學獎的日本作家川端康成（成名作就是伊豆的舞孃）；曾待在旅館「月の棟」寫作整整一個月的芥川龍之介（黑澤明導演翻拍他的羅生門，芥川賞也是為紀念祂而設的文學新人獎）；至於當年那群關係匪淺的好友，日後也各領風騷，橫山大觀是把日本畫作推向國際的先鋒；川端龍子獲得文化勳章獎（在大廳放置巨石的設計師）、安田靫彥獲朝日獎（天平風呂的設計者），祂們的作品目前都陳列在館內「書畫展示室」供遊客欣賞。

新井旅館的懷石料理

我訂一泊二食，晚餐吃懷石料理。

新井旅館的主廚乃是全國只有180位的「日本料理研究會」合格講師之一，所以晚餐和早餐有多好吃，就不在此贅述了，且讓我以最基本的芥末和白飯來做文章。

中伊豆半島盛產生芥末，用餐時女將會在桌邊磨碎，再端上給客人享用，現磨的新鮮芥末真是風味一絕，讓口感綿密的生魚片更增美味。此外，旅館採用當地產的越光米，由於修善寺的自來水特別甘美，廚房再用特殊設備將其轉化為鹼性離子水，交由全職煮飯的人負責烹煮，難怪旅伴老王（王亭惠）說，我只要吃到新井的白飯就不虛此行了。

女將也推薦中伊豆獨有的吃法，先將磨碎的芥末，用筷尖夾一小沱放在飯上，撒一撮鰹魚粉末，澆少許醬油，攪拌後食用，那滋味真讓人欲罷不能，即使肚皮快撐破，依然還想再來一碗白飯，同樣的，隔天的朝食，我們仨也硬是把整桶白飯掃光。

有飯就行

享譽全球的無敵大浴場-天平風呂

修善寺以溫泉出名，新井旅館的天平風呂（天平大浴場），更是遠近馳名。

1934年，相原沐芳委託安田靫彥設計，並遣匠人前往奈良法隆寺學習建築古工法（法隆寺建於西元607年，是世上最古老的木建築群，於1993年入選世界文化遺產），整座浴場採用象徵「生命、死亡以及重生」的上好絲柏樹建造，沒使用一根釘子，並以多塊號稱20人搬運一日也只能移動15公分的巨石點綴或當柱基，再自台灣阿里山運來多株樹齡2700年的粗壯檜木來支撐屋頂。如此雄偉又古意盎然的浴場，讓人瞠目結舌，我甚至感受到神社才有的莊嚴氛圍，崇敬之情油然而生，在此泡湯鬆了身體，也淨化了心靈。