59歲資深女藝人方文琳日前在個人臉書自曝於今年6月因健康檢查，意外發現罹患食道癌零期，由於有大腸癌、胃癌家族史的她，已時隔三年未健檢，再次安排定期檢查主要重點也放在家族疾病史上，但在這次消化道內視鏡檢查意外發現食道壁有異常病灶，經病理切片化驗確認為食道癌癌前病變，後續接受健檢醫師建議轉介，進一步檢查及手術治療。
方文琳的臉書貼文中提到女兒與她提及食道癌幾乎都是男性為主，不該她會有，並指出都是「高粱」惹的禍！方也回想生活飲食方式，因睡眠問題每日睡前須仰賴一小杯高粱，除此之外平日酷愛喝熱湯，即使燙到嘴破也沒關係。
食道癌男女發生比率大約為16：1
根據國健署最新癌症發生率統計，食道癌發生率排名為國人男性癌症發生率第6名，但未進入國人女性前10大好發癌症排行。北投健康管理醫院梁程超副院長指出，女性發生率相當低，男女發生比率大約為16：1，而罹患食道癌就是與不良飲食習慣、喝酒、嚼食檳榔息息相關。
食道癌的高風險因子
梁程超醫師說明，食道癌的發生原因為抽菸、喝酒、嚼檳榔所引起，偏愛吃過燙飲食（溫度超過65℃）、愛吃醃漬物、食道曾經接觸腐蝕性或放射性傷害、肥胖也會增加罹患食道癌的風險。並補充說明世界衛生組織（WHO）將超過攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子，若覺得食物燙口時，就有可能已達到傷害食道的溫度；另外，根據美國史丹佛醫學院研究發現，有大約45%至47%台灣人口缺乏ALDH2（乙醛去氫酶）基因，也就是喝酒後容易臉紅，不能迅速清除酒精代謝後的有毒乙醛，提醒若有此狀況的族群，也須當心會增加罹患食道癌、口腔癌及心臟疾病的機率。
食道癌預後差，五年存活率僅12~15%
梁程超醫師表示，食道癌其實是一種預後相當差的癌症，台灣食道癌的平均五年存活率僅12~15%，但如果在第一期就被發現，其五年存活率還有60-70%、第二期40%、第三期20%、第四期小於5%。原因在於食道癌在早期幾乎沒有異常不適，等到出現像是吞嚥困難，喉嚨覺得卡卡等症狀，此時再去就醫檢查，大多是癌細胞已穿越食道黏膜層並侵犯食道肌肉層或食道鄰近組織，甚至可能已發生淋巴結或遠處轉移現象，也會使得後續的治療變得棘手。
高危險族群，應定期做消化道胃鏡檢查
建議高危險族群最好每2-3年主動安排一次消化道胃鏡檢查，若能及早發現在癌細胞未擴散前發現，有機會視情況可採用黏膜下剝離或電燒方式治療，還能避免傳統切除手術後所帶來的痛苦不適。
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