原香嘟論竹筒飯
蔣介武：原香美食，美味真實
「原香嘟論竹筒飯」現任老闆蔣介武是第三代經營，與妻子努力推廣原住民產品美食，他們笑稱自己的攤位是「原住民雜貨店」，堅持販售部落傳統的「原香」美味，如使用生肉、米酒、鹽巴等醃漬的「醃豬肉」，原是進入部落才能嘗到的食材，如今東大門夜市也能方便購買。
原香推薦的代表商品，有原住民麻糬之稱的「嘟論」，及加入鹹豬肉、蝦米等食材的創意「竹筒飯」，明星商品「酥烤麻糬」以純糯米手工搗成，外酥內軟的口感，不添加任何防腐劑，深受大小朋友的喜愛。
打造出傳統與創新融合的美味料理，從裝潢、制服、提袋等小細節可看見商家推廣原住民文化的用心，這份回應顧客需求的熱情，應是獲三星認證的原因之一。
出處：《花蓮趣》
留言 0