銀髮養生料理班27位學員結訓

●吳旻儒科長（前排中）頒發結訓證書。（縣府提供）

由縣府社會處委託「屏東縣美食交流協會」辦理為期2個月、共計300小時的「110年度失業者職業訓練─銀髮養生料理班」，已經圓滿結束，共有27位學員取得結訓證書，未來將扮演提升澎湖餐飲品質的有力推手。

社會處吳旻儒科長頒發證書，勉勵學員分享學習心得。她表示，由於多元餐飲品質是發展旅遊非常重要的一環，為因應澎湖餐飲觀光相關服務人力需求增加，縣府特別舉辦銀髮養生料理班講習，以提升澎湖餐飲人力及服務品質，積極鼓勵失業、待業者及中高齡參加培訓，以充實本縣市場需求之人力。

吳旻儒科長感謝屏東縣美食交流協會團隊設計相關課程，跨海傳授養生料理技能。她指出，此次課程結合傳統餐飲，並以銀髮族需求之飲食為課程標的，更展現出精緻且合乎營養健康的養生餐模式。參與銀髮養生料理班的學員共有27位結訓，透過成果分享與實習成果，讓各界肯定學員的技能與態度。期待學員對澎湖餐飲產業能有良好表現。

社會處長陳寶緞表示，澎湖老年人口逐年增加，也有很多中高齡觀光遊客，無論在地高齡人口的養生飲食及在觀光旺季期間，遊客的餐飲需求等，此類人才的培育更顯需求，未來縣府仍會持續規劃辦理各項不同類型之餐飲相關課程，希冀培訓專業人才，持續提昇整體餐飲業服務品質。她期盼學員能夠學以致用，透過後續輔導服務，在職場發揮所學專業知識，順利就業進入職場。