為了行銷日月潭精品咖啡,提升咖啡農栽培生產及烘焙製作水準,由魚池鄉公所主辦的日月潭精品咖啡評鑑,今年邁入第九年,雖然因為氣候少雨的影響,咖啡產量銳減,報名件數只有28件。不過評審團表示,今年的咖啡豆品質是歷年最好的一屆。
▲日月潭精品咖啡評鑑,在召集人兼任主審吳原炳的率領下,邀請很多位全國一流的專家擔任評審/記者 范宏坤 攝
今年日月潭精品咖啡評鑑,在召集人兼任主審吳原炳的率領下,邀請很多位全國一流的專家擔任評審,大會召集人表示,經過兩任鄉長的大力推廣,日月潭精品咖啡水準進步很多。
▲雖然今年參賽件數少,但是無論是風味、口感、喉韻等,今年的咖啡豆品質,是歷年最好的一屆/記者 范宏坤 攝
評審綜合專家的意見表示,雖然今年參賽件數少,但是無論是風味、口感、喉韻等,今年的咖啡豆品質,是歷年最好的一屆。公所舉辦這項比賽,主要是要提升咖啡班整體的水準,還有維持精品咖啡的品質。
▲魚池鄉的咖啡品質,在專家的認證之下,希望不斷維持精品的級數,也提升魚池鄉的咖啡產業發展/記者 范宏坤 攝
魚池鄉的咖啡品質,在專家的認證之下,希望不斷維持精品的級數,也提升魚池鄉的咖啡產業發展。最後魚池鄉長宣布冠軍特等獎,由翠林農場施力嘉榮獲,分數是85.05。
留言 0