原鄉森林是菌種自然生成的好環境，南澳鄉在110年初輔導成立宜蘭縣南澳鄉香菇產銷第1班後，經產官學界的協力，南澳段木香菇可說是奇貨可居供不應求，鄉長李勝雄今天仍然帶著團隊到宜蘭縣政府開行銷記者會，提升南澳段木香菇曝光率，希望推動地方經濟發展，建立永續經營的產地產消機制，讓高品質的段木香菇飃香在每個家庭。
李勝雄指出，南澳段木香菇在培育過程中，會在楓香、杜英、青剛櫟等樹種打洞養菌，而且種在較山裡有濕度的地方，品質才會好，比太空包的、進口的好太多了。
目前南澳段木香菇的產量約在1萬2000公斤左右，雖然烘乾的香菇每斤的售價在188元至2000元不等，但因段木少了(每噸要3000元的成本)，人工貴了，許多人嫌太辛苦自然產量少，今天來行銷南澳香菇，最主要的是希望有民眾願意來種香菇，未來南澳鄉將導向觀光與農特產相結合，創造連鎖效益。
代理縣長林茂盛表示南澳段木香菇飽滿厚實、味道濃郁香醇高品質，而段木香菇禮盒，更是消費者在春節期間伴手禮的原鄉健康美味。
南澳公所也在今天的活動中，鄉長李勝雄與理縣長林茂盛以黑白大廚現身，各展刀功切香菇煮一鍋香菇濃湯，同時頒發冠、亞、季軍菇農，表彰他們用心投入的成果，分別冠軍蔡淑真、亞軍何孝明、季軍何仁興。
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