原住民的傳統釀酒飲食文化悠久，在原民部落中重要活動、祭儀等，酒都是族人與祖靈連結的媒介，酒釀也能入菜，別有一番風味。尋覓特色美食，夜晚可以微醺一下，享用花蓮在地青年獨創小米酒調酒，開啟「大人風」逛夜市邊走邊喝渡假模式。（酒後不開車，安全有保障）
太陽神留下的珍寶｜太巴塱紅糯米生活館
傳說中，阿美族祖先在大洪水時期，天神送來紅糯米的種子幫助他們繁衍後代，對族人來說，太巴塱紅糯米可是部落極品，其煮熟之後米飯色澤深紅豔麗且具有香味，向來只在祭典時食用或招待遠方貴客。現在太巴塱栽種的紅糯米是改良過的旱作稻米「花蓮22 號」，一年僅一穫，極其珍貴。
2015 年時，一群太巴塱青年回到部落成立「太巴塱紅糯米生活館」，秉持著愛惜土地的理念，在傳統生活中找到創新思維，推廣部落觀光與產業。園區也獲選為花蓮慢食據點之一，將酒釀入菜，特製醬料能讓肉類料理更軟嫩，富含特殊香氣，也飽含珍貴心意。園區還提供旅遊導覽、特色農產、DIY 體驗等，除了品嚐原民風味美食，遊客還可來場產地與文化的部落小旅行，絕對能感受到豐富的部落特色文化。
INFO｜太巴塱紅糯米生活館
地址：花蓮縣光復鄉富愛街15-1號
電話：03-8703419
營業時間：電話預約
廁所：有
大人風的快樂｜原醉
來自太魯閣族的青年John，有著最感性的心思和最理性的行動，說起當年他放棄公務員資格返鄉創業，想的不是我會什麼而是市場要什麼？瞄準小米酒調酒領域進行研發，在東大門夜市設攤大受歡迎，都市來的遊客最愛點上一杯小米酒特調，漫步在夜市裡，或者到鄰近的太平洋公園南濱海邊，與好友聽著海潮聲對飲，愜意渡假氛圍百分百。
John 說：「喝酒本該是很快樂的事，可是酗酒問題讓喝酒變成族人的原罪，我希望可以改變大家的想法，讓原罪成為原醉。」帶著這樣的理念，每個調酒充滿故事性，比如酒感較重、有蜜桃與黑醋栗風味的「潔西卡」，那是關於一個女生獨自來花蓮旅行的記憶；近幾年他和好友們開設「原醉酒餐館」，讓花蓮夜生活又多個好去處，運用原民織品、漂流木打造特色用餐空間，主廚將原民酒釀入菜，並加入特色食材、香料，像是把荖葉（檳榔葉）打碎做成青醬，滋味獨特，歡迎大家前來品嚐令人醉心的滋味。
INFO｜原醉
地址：花蓮市東大門夜市原住民一條街E16
電話：0938-730311
營業時間：17:30-23:00
廁所：有
INFO｜原醉酒餐館
地址：花蓮市建國路73號
電話：03-8323676
營業時間：17:30-21:30（週五17:30-22:30、週六17:30-23:00）
廁所：有
出處：《花蓮趣》
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