淡雅清香如同雪片般飄落的景緻，是日月潭一年四季中冬日限定唯美浪漫的景色。雪白的梅花在日月潭的湖光山色間迎風盛開，此時正是前來日月潭涵碧樓獨享最佳的賞梅之旅，以冬季特有的芬芳滿足心靈交會的六感體驗。
在陣陣寒流的催促下，從元月中旬開始與農曆年節期間，將會是梅花全盛開的時節、也是最佳賞花期；日月潭波光粼粼的湖面與遠處白頭的山峰與梅花交相輝映，日月潭的晨昏美景，伴隨梅花盛開將更加迷人，盛開的梅花從梅荷園一路到涵碧樓紀念館，正以白色浪漫之姿迎接賓客的到來。
每當夜晚來臨、一盞盞燭光亮起，澄清夜空中如同鑲嵌在黑幕上鑽石的星光，與涵碧樓獨特柔和的光影交輝映，涵碧樓星光露台成為最佳的觀星地點，賓客在此可獨享 360 度日月潭鏡面星空，在此由專業的解說員帶著賓客在此一同摘星攬月、穿越宇宙之門與感受的無窮奧妙的喜悅，亦將成為新年中的最獨特的記憶。
涵碧樓走春 愈走愈「春」好運旺整年
為迎接 2024 金龍年到來，配合農曆新年「走春」習俗，外出旅遊以新氣象迎接新的一年，不妨安排一趟日月潭涵碧樓走春之旅，做為規劃過年旅遊的最好選擇，同時討個好彩頭。由於「春」字在台語來說指的是「有餘」，意指新的一年會越來越「有餘」，同時有「圓滿」、「豐盈」與事事如意的意涵，讓自己在金龍年到來之時能「愈走愈『春』。」
涵碧樓在新春期間，推出獨具特色的「舞墨新春」提供福贈春聯以及「新春龍鬚糖」與「賀歲畫糖」等迎春特別活動，由書法老師親自揮毫，在新的一年裡帶著祝福，寫下美好的心願；另外，為迎接龍年到來而準備的「新春龍鬚糖」與「賀歲畫糖」則是象徵為賓客在新的一年帶來好運、健康與幸福，帶滿滿的節慶喜氣為您的新春之旅更加豐富多彩的精彩時光。
豐盛團圓宴 佳餚美饌慶豐年
迎接金龍年到來，由涵碧樓館內湖光軒中餐廳主廚林宗立（Mike Lin）領軍推出豐盛的圍爐宴與春酒宴，以豐盛的佳餚美饌，在這個特別的時刻能人圓、家圓、事事圓，讓前來用餐的賓客與親朋好友共享美好時光，迎接新年的到來。
涵碧樓湖光軒中餐廳從 2024 年 2 月8 日晚間至 2 月 14 日晚間，推出湖光軒農曆年團圓桌菜，（每席 5 位，NT＄13,000 元＋10%加人加價每位 NT＄2,600 元＋10%）以豐盛的佳餚迎接新年，以帶有加官晉爵樂高陞之意的香滷冬筍嫩東坡與果木港式櫻桃鴨，意味著在新的一年裡賓客的事業、生活等各方面皆能順利、成功與福氣滿盈的美好祝願的意函。
另外，湖光軒農曆年套餐（每位 NT＄2,600 元＋10%）以魚子醬果木烤鴨、冬筍花菇一品參與火瞳干貝燉雞湯等經典餐點，每一道菜品都以在地與新鮮食材，並以獨特的手法烹調而成，讓從傳統的口味中發現新的層次和驚喜，期待為賓客的味蕾帶來難忘的感動。
九重花間日本餐廳主廚游宗翰（Dylan Yu）為迎接新年到來設計出尾牙暨春酒日式菜單全新菜單，包括獨具特色的道明寺蛤蜊汁、烏魚子三點前菜、香脆可口的海蝦天婦羅，特選鮮嫩的頂級羊肩排，再搭配特製的照燒醬，碰撞出濃郁可口的絕妙好滋味，透過華麗的視覺與味覺享受，在新的一年裡為您的味蕾帶來一場極致享受 。
浪漫不能只有一天 紀念日專案讓天天都值得慶祝
日月潭山水景色千變萬化，在不同季節、時間和角度有著不同之美，在從涵碧樓的客房透過平靜水面，就能輕鬆體驗四時光影變化，感受常駐的六感之美，更是全台唯一僅有。
隨著一年一度的情人節即將到來，不管是處於甜蜜的曖昧期、熱戀中的愛侶或者老夫老妻，都不能免俗在這浪漫的節日安排特別活動，共譜屬於自己獨特的愛情故事，讓彼此感情因過節氛圍更加升溫。
浪漫不能只有一天，每一天都值得慶祝、每一刻都應該充滿愛。為了讓浪漫充滿生活的每一天，涵碧樓特別推出了「紀念日專案」，提供賓客獨享的住房專案，精心布置的客房與浪漫燭光晚餐，讓您與摯愛在涵碧樓共同創造屬於您們不受打擾的兩人世界。
涵碧樓「紀念日專案」讓賓客在此不僅僅是為了紀念特定的一天，而是要將愛意注入生活的方方面面，隨時隨地都能在涵碧樓創造充滿愛的情感，以及譜寫出屬於您們溫馨浪漫的愛情故事，共創甜蜜的難忘回憶。（推薦閱讀：以台灣本土黑豬、韭蔥詮釋溫潤暖心，慕舍酒店「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」冬季新菜登場）
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