（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】東京米其林三星、亞洲50最佳餐廳首位的「SÉZANNE」，讓米其林指南這樣形容：每座城市的文化精髓，都在其菜餚中，交織融合，並進一步提升了各國的料理特色。2025年1月22日至24日客座台豐高爾夫球場的Agri Restaurant，兩大主廚攜手利用台灣食材，帶來台灣獨家的SÉZANNE奪星全菜單，同時也在台灣挑選佐餐酒，為星級菜單增添台灣風土滋味。
本次合作天茶地酒項下臺中外埔樹生酒莊「埔桃酒」。《提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！》 （圖/農村水保署臺中分署提供）
本次最受到歡迎與矚目的，莫過於由釀酒師陳千浩推薦、來自台中外埔樹生酒莊的「埔桃酒」，這支史上第一瓶獲法國米其林餐廳使用的台灣酒款，在台灣兩河流域(大安溪與大甲溪)沃土的孕育下，於世界十國酒類競賽中，多次獲得獎項，這次受到SÉZANNE主廚Daniel Calvert、Agri Restauran主廚朱捷的青睞，收錄於奪星全菜單的Wine Pairing當中。
釀酒師陳千浩(左)與米其林三星SÉZANNE主廚(右)分享葡萄酒製成。《提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！》 （圖/農村水保署臺中分署提供）
位在台中外埔的樹生酒莊，是外埔四大酒莊之一，近年與農業部農村及水土保持署臺中分署共同用「天茶地酒」為口號推動「地酒產業」，挖掘用台灣在地物產所製成的酒品，讓地酒讓在這片土地上再生。
釀酒師陳千浩表示，台灣地酒有深厚的文化底蘊，大家能透過酒對土地有更深刻、更深入的認識。在樹生酒莊用熱熟成的方式釀製埔桃酒，是台灣第一支揚名於世界酒類競賽的作品，其風味獨特，埔桃酒至酒後的酒統更受到國際威士忌大廠的青睞，用於桶陳威士忌，創造超過5,000萬元的產值，而酒品和餐飲的結合，更達到一加一大於二的效果。
農村水保署臺中分署陳榮俊分署長表示，地酒是來自天上之味、地上之惠，地酒依據在地氣候等條件調整釀造過程，不僅加強與在地農村的連結，運用農產非規格品來製酒，還能幫助農民減少作物的損耗，為原本單價相對較低的農產品加值。農為國本，農村產業的升級不僅是生產端，也要從餐桌端提升，從土地到餐桌透過地酒配地餐，展現濃厚的台灣風土滋味，也透過地酒帶著台灣農產站上國際舞台。《觀傳媒》提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！