夾鏈保鮮袋能重複用嗎？專家教2撇步　「這招」破損也能用

許多人會使用Ziploc夾鏈保鮮袋保存食材，不僅能保持冰箱整潔，還可以直接放入微波爐解凍，方便又省時。而夾鏈袋價格比一般塑膠袋昂貴，只用一次就丟未免太浪費，但重複使用又擔心不衛生。日本專家近日就分享2個能重複利用夾鏈保鮮袋的妙招。

日本媒體《FINANCIAL FIELD》報導，許多人認為Ziploc夾鏈保鮮袋使用一次就丟太浪費。事實上，視保鮮袋種類而定，有些確實可在清洗後重複使用。專家建議保鮮袋使用後，以中性洗劑與海綿仔細手洗，並維持袋口打開的狀態，在通風處充分乾燥後再使用，注意不可使用洗碗機等清洗。

實際檢驗後，只要落實清洗與乾燥2步驟，保鮮袋就不會有細菌孳生，但建議最多只能重複使用2至3次。專家也建議，使用保鮮袋時，可以先以保鮮膜包裹食材，保持清潔。若保鮮袋裝過生肉、生魚、雞蛋或可能引發過敏的食品，就要避免重複使用。

另一方面，若民眾購買的是不能重複使用的保鮮袋、或使用的保鮮袋破損，覺得使用一次就丟太可惜。日本警視廳也提出一個妙招，只要用剪刀剪下夾鏈封條的部分，套在未使用塑膠袋的外側，就可以繼續用來保存食材。

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