台東縣金峰鄉爆發疑似集體食用自製小米粽後食物中毒事件，目前已有3人死亡。對此，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海今天(18日)受訪表示，在常見的六大食物中毒原因中，細菌、病毒、寄生蟲造成的食物中毒通常不會那麼嚴重且快速，他認為有可能是罕見的化學物質所導致，但任何可能性都不能排除，必須一一釐清。
台東縣金峰鄉18日疑似爆發集體食物中毒事件，目前已有12人送醫，其中3人死亡、4人命危搶救中，初步了解個案皆有食用自製小米粽，內餡包括蝸牛、豬肉及竹筍等，食用後陸續不適送醫。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海18日受訪表示，食物中毒有六大常見原因，包括細菌、病毒、寄生蟲、傳染性蛋白質、天然毒素、化學物質，他認為前5項原因導致死亡的病程通常不會那麼快，細菌感染通常有潛伏期，諾羅病毒也不太會產生死亡風險，因此比較可能肇因於化學物質，但任何可能性都不能排除。他說：『(原音)細菌就很多類，像我们常見的包括金黄色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌，各種各樣的微生物細菌，不過一般上它還是有一些潛伏期，會有一些腸胃道症狀，那可是這些民眾一來，根據那個醫院表示，他說有休克、抽搐、昏迷，就是一來的話就說擔心有沒有可能比較罕見的，比如說化學物質、農藥各方面，應該說各方面可能性都不能排除，每一個都要去檢驗來釐清。』
顏宗海指出，寄生蟲引起的食物中毒一般而言發病不會這麼快，傳染性蛋白質如普利昂蛋白也是經年累月才會導致中毒。至於食材中是否含有天然毒素，通常天然毒素來自有毒貝類或是河豚，目前問題小米粽中似乎也未看見這些食材。
顏宗海說，化學物質食物中毒較少見，或許小米粽中的食材剛好汙染到某些化學物質如農藥、重金屬等，或是小米粽中的成分高粱酒是否摻有甲醇假酒。
顏宗海強調，這起事件個案病發死亡來的又急又快，為釐清中毒原因，必須採檢血液、尿液、糞便，進行各種微生物細菌培養，以及農藥、重金屬檢驗反應，像是之前寶林茶室案的元兇邦克列酸也需檢驗，甲醇、乙醇濃度等也是重點。
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