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生活

2023年精選10款製麵包機推薦|Ptt網友評價好用的麵包機都在這!

iGood 愛好物

更新於 2023年10月30日04:46 • 發布於 2023年10月30日04:45 • iGood 愛好物

想要做好吃的麵包,但是不想揉麵團?想做麻糬,但是不想搗麻糬?這些問題製麵包機都可以幫你解決!不過怎麼知道自己適合製麵包機呢?製麵包機有什麼挑選技巧嗎?

本文將帶你先評斷自己適不適合買製麵包機,再來一起了解挑選製麵包機有哪些重點,以及推薦你 10 款知名、好用的製麵包機品牌,像是 Panasonic、THOMSON 等等製麵包機品牌,最後推薦你一些常見、有趣、甚至是意想不到的製麵包機料理(除了吐司外,也可以做很多甜點的!),讓我們一起快樂進入烘焙界吧!🍞

我該買製麵包機嗎?3 個製麵包機優點告訴你

為什麼要買製麵包機呢?當然是為了方便啦!想一想做麵包時,是不是都要先發酵(花時間)、和麵糰(花力氣,好累)、烤麵包(考驗烤箱跟烘焙能力),而製麵包機可以幫你 Pass 這些麻煩的過程,只要購買好材料、設定時間後,就可以獲得健康好吃的麵包啦!

對於只是想吃自製麵包,但不會烘焙、沒有烤箱的人來說,製麵包機是個很好入門的機器,特別是完全自動化設定,不用擔心烤焦或不知道怎麼製作。簡單來說,製麵包機的優點就是新手容易上手機器價格不會太貴省時間與力氣、自製健康麵包。

怎麼挑選製麵包機?5 項選購要點在這

購買麵包機前,讓我們先了解製麵包機最重要的功能~和麵糰!所以其他特別的功能(保溫之類的),對於新手來說並不是這麼必要,接下來介紹的 5 項重點是買製麵包機主要可以參考的地方:

1.決定製麵包機的可製作份量

製麵包機推薦_配圖1_份量
圖片來源:Unsplash

製麵包機的製作容量超重要,因為關乎製作一次可以吃多少麵包!不過分量大小要怎麼計算呢?市售吐司 1 片大約是 25~30g ,所以可以依照家中人數、食量來計算喔。以下是製麵包機常見的容量(1 斤=600g),以及適合的人數,要注意的是買越大容量的製麵包機,製麵包機的重量也會比較重喔!

  • 0.5 斤:10 片薄吐司,適合 1~2 人。👩‍🍳
  • 1 斤:20 片薄吐司,適合 2~4 人。👩‍🍳👩‍🍳
  • 2 斤:40 片薄吐司,適合 5 人以上。👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

2.確認是否有製作其他食物的功能

製麵包機推薦_配圖2_種類
圖片來源:Unsplash

製麵包機如果只能做麵包的話,那很容易會失去興趣(最後在角落積灰塵 QQ)。所以挑選製麵包機時,可以盡量參考能製作自己喜歡的其他食物,目前比較常見的食物製作功能包括麵包、米麵包、麻糬、粥、果醬、肉鬆。(越看越餓了…🤤)

3.預算決定價格

製麵包機推薦_配圖3_價格
圖片來源:Unsplash

製麵包機的價格也跟他的功能、火力區段等等有關,以下是常見的製麵包機價格,還有通常對應的功能:

  • 3000 元以下:通常有 16~20 種食譜功能,是比較基礎的機型。
  • 3000~6000 元:通常有 20~40 種食譜功能、具備基本功能,為中間價位的機型。(推薦剛入門的新手挑選這個區間)
  • 6000 元以上:通常有 20~40 種食譜功能,可能具有變頻等特殊功能,比較是知名品牌,為比較高階的機型。

4.留意是否可以預約時間

製麵包機推薦_配圖4_預約時間
圖片來源:Unsplash

製麵包機的方便就在於不用自己紀錄時間,交由製麵包機來計算時間!而且,如果你想要早上吃到剛出爐的麵包,那麼預約功能真的不可或缺!常見的預約時間為9~15 小時,可以依照自己的睡眠時間來決定喔。(不用早起買早餐了✌)

5.選擇運作音量小的款式

製麵包機推薦_配圖5_運作聲音
圖片來源:Unsplash

呈上題,如果你是想要一早醒來就吃到麵包的話,通常製麵包機會在你睡覺的時候運作(可想而知哈哈),所以有這個需求的話,可以挑選運作音量比較小的款式。不過音量通常不會放在規格表中,所以這部分就要多看看其他人的留言分享啦!

關於製麵包機的常見問題

為什麼製麵包機做的麵包比較硬?

一般麵包是使用專業攪拌器攪拌,雖然製麵包機也有攪拌葉片,但是力度還是有差,所以才比較硬。如果想吃比較鬆軟的麵包,可以加入湯種、保持一定濕潤口感。

製麵包機可以做哪些料理?

除了常見的麵包、吐司外,也可以製作果醬、肉鬆、粥、蛋糕、麻糬、豆沙餡、麵條麵團、司康等料理與甜點(是不是越看越餓!快來參考下面的料理食譜、製作好吃的甜點喔)

製麵包機的原理是什麼?

製麵包機的功能為和麵、發酵、烘烤,所以製麵包機帶有葉片、加熱管等裝置,利用這些裝置可以隨時控溫並烘烤麵包,而現在也新增自動投料等功能,能使麵包機更為自動化使用。

看完上面的製麵包機介紹後,是不是突然好心動!雖然製麵包機可以做好多料理跟甜點,不過還是要考量自己會不會常常使用喔,不然製麵包機最後只能放在角落積灰塵了 QQ 再次複習一下,購買時要可以參考份量、功能、價格、預約時間,選擇適合自己的機型最實用了~快來一起使用製麵包機吧!🥖

完整文章這邊看:2023年精選10款製麵包機推薦|Ptt網友評價好用的麵包機都在這!

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