「銅板小確幸」的雞蛋，價格便宜，營養價值又高，卻因為到了冬天，蛋雞下蛋量減少，又加上原物料價格上漲，比起之前的6、7月，雞蛋批發價就貴了3成8，雖然飲食業者多半還在苦撐、自行吸收，但也不排除未來會漲價，消費者可能要多付一點錢買蛋了。
有人為了吃碼頭茶葉蛋，特別去搭船，從熱呼呼的下午茶點心，到酸甜透心的蛋糕，還有早餐吃半熟荷包蛋、中午便當還要來一顆，可是，原本被列在「銅板小確幸」的雞蛋，恐怕要漲價了。
根據中央畜產會統計，6、7月時，雞蛋每台斤批發價23.5元，最近雞蛋批發價上升到32.5元，在相對高點。
彰化縣養雞協會蛋雞組組長黃榮珍說明，「大部分就是冷，雞如果冷就不下蛋。」
蛋商說，今年下半年，雞農的飼養成本增加，讓雞農叫苦連天，再加上最近天氣變冷，雞下蛋的量變少，供蛋出問題，「僧多粥少」的結果，就是反應在價格上。
溏心蛋業者指出，「之前買一簍差不多500到520元，漲到現在一簍20斤780差不多到800（元）。」
雞蛋批發價變貴了，各個使用雞蛋的食品業，業者也醞釀在2022年元旦後調高售價，到時候顧客應該會「有感」。
早餐店業者說，「目前在苦撐同業的話有的差不多是元旦，或者是過年會調整。」
蛋商也預估，由於2022年1月開始，在賣場採用的雞蛋，必需要噴印，雞蛋價格雖然不至於飛漲，但是一定會反映消耗成本，每盒雞蛋，價格可能會因此略微上揚，"自煮族"要多付一點錢來買蛋。
（民視新聞／李文華 彰化報導）
留言 1
秋雨危城（俞威丞）
怎麼不說每年冬天的雞都不下蛋？
根本就是跟風漲價而已，就這麼剛好什麼都漲的時候，你家的雞就難產……
2021年12月31日11:37
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