【記者黃泓哲／綜合報導】台北市知名餐廳「饗饗信義店」日前爆發食物中毒事件，截至目前已累計59名用餐顧客出現不適。台北市衛生局今（12）日表示，經審核業者提出的改善措施並確認合格後，已核准業者自今日上午9點起復業。不過，相關檢體檢驗結果仍需1至2週才能完成，衛生局將依檢驗及流行病學調查結果做出最終判定。若確認屬於食品中毒事件，將依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條規定，對業者開罰6萬至2億元罰鍰。
衛生局食藥科科長林冠蓁指出，饗饗微風店最後供餐時段為1月7日晚餐，諾羅病毒潛伏期為24至48小時，59名個案多集中於1月5日至6日用餐，且自最後個案通報後已超過24小時未有新增病例。業者已針對事件進行檢討並加強改善措施，全體從業人員也完成4小時教育訓練並通過複查，因此允許復業，衛生局將持續列管並加強稽查，確保餐廳食品衛生安全。
針對檢體檢驗，林冠蓁表示，部分就醫顧客曾食用生魚片、生蠔及干貝等生食類食材，但因同批食材已用罄，衛生局改採環境檢體4件及人體檢體4件進行檢驗，最快1至2週後才能公布結果。若確認為食品中毒事件，將依法重罰，確保消費者權益與飲食安全。
留言 0