高麗菜2顆5元！「珍奶炒菜」　創意料理救菜農

近期高麗菜盛產，價格不斷下跌，在嘉義有一位攤商在路邊開小貨車賣高麗菜，價目表寫著「兩顆只要5元」，老闆還說「滿車的菜隨便賣」，有網友分析，可能是產地直購價。其實民眾為了搶救菜農，購買大量高麗菜，不少人吃膩清炒或醃製的吃法，紛紛發揮創意，嘗試把高麗菜加進料理，曾經有業者推出「珍奶炒高麗菜」。

蒜末爆香加調味料，大把高麗菜下鍋翻炒，餐廳業者一點都不用省，因為這樣一顆，只要銅板價。

自助餐業者：「現在就是最便宜的，再來就要漲價了。」

有網友在社團分享，一整車高麗菜在農田旁販售，價錢更驚人，寫著「2顆只要5元銅板價」，原來是嘉義菜農開小貨車兜售，標榜「滿車的菜隨便賣」，有網友分析，可能是產地直購價。不過實際到高雄市區的果菜批發市場走走。

民眾vs.高麗菜批發商：「這顆比較清透吧，妳看妳喜歡就好都好吃，都好吃。」

高麗菜批發商：「冬天的時候是盛產期啊，大家會說因為便宜多買一點點，多吃一點點，對啦是會，可是因為量太多了吃也吃不完。」

標價寫著一斤9元，逼近流血價，只是民眾買回去，不是炒菜就是曬成菜乾。其實日本節目有分享「高麗菜絲吐司」，一旁塗美乃滋再放上生蛋，用看的就很美味。甚至還有業者，推出「珍奶炒高麗菜」創意菜色，就是希望能把高麗菜放進料理裡頭。

民眾：「當然越便宜越好啊，之前喔貴的時候應該正常都要2030塊吧。」

民眾：「平地的比較不一樣，山上的吃起來比較脆。」

春捲攤商：「如果高麗菜便宜，我們高麗菜就用比較多，豆芽菜用比較少。」

有些小吃攤商，因為高麗菜價跌，為了節省成本多加菜。有批發商預估，等到5月份雨季到來，高麗菜價勢必會再大漲。其實民眾這一波大量購買高麗菜，也不少人分享"高麗菜的創意料理，搶救菜農。

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