為了活化廟裡閒置空間,南投縣國姓鄉楞嚴宮,將閒置倉庫出租給青年,開咖啡店,並運用國外的工作經驗,將傳統產業結合創新裝潢,打造輕鬆自然的氣氛,讓遊客可以放下手機,細細品嚐咖啡,未來規畫多功能教室,推出體驗課程、講座等,帶動地方創生。
熟練的拉花技巧,將平淡無奇的咖啡增添光彩,這是由在地青年姚家姊妹,所經營的特色咖啡店,舒適又寬敞的空間,就是希望可以讓遊客放輕鬆。
返鄉青年 姚琍鈞:「所以希望大家在喝我們的咖啡,來到這個舒適的空間的時候,可以放下手機無所事事一下,放空這樣子 對,所以我們空間營造的,也是一個比較溫馨的氛圍,然後它的色調也是比較偏暖黃光的部分,是希望大家,在這個地方喝咖啡可以放鬆。」
遊客:「色香味全,然後喝下去很香、很濃。」
國姓鄉公所,努力推廣在地咖啡產業,也鼓勵青年返鄉創業,活用鄉內楞嚴宮閒置空間,配合參拜人潮串連景點,期盼能為地方帶來商機。
國姓鄉長 邱美玲:「我想這樣對我們國姓的咖啡產業,也會邁向一大步,有這個咖啡廳,讓大家來這邊喝咖啡。」
楞嚴宮委員 劉明光:「發展他們的咖啡事業,把這邊整理起來,推廣我們的地方,希望能更繁榮。」
在地青年返鄉創業,用自己在澳洲、紐西蘭打工遊學期間,增廣見聞外也學習咖啡產業,因為母親種植咖啡的關係,所以對經營咖啡店有濃厚興趣,運用咖啡結合地方信仰中心,對於推廣國姓,還有在地咖啡產業,都有很大的幫助。