聚集在臺南的「客底」民眾，這幾年來則是有愈來愈多後生世代，開始找尋、試著認同自身的客家身分，臺南市的客家社團以音樂、教育、活動著手，力拚從客底艱困區，透過民間力量增加客家能見度。
鑼鼓、嗩吶、二胡聲，每逢這時候，就會在臺南馬路邊響徹雲霄。
記者 胡吰誌：「每年農曆二月初二是『伯公生』，臺南市客委會可以說每年都在這間大埔伯公廟，舉辦(客家)相關活動，比如說打八音、疊盤花等等，要讓更多臺南人知道，臺南其實也有客家文化。」
府城黃金地段、繁華所至，民間社團全力支持，客家文化在臺南曝光。
府城真樂軒客家八音團團長 溫紹炳：「在(臺南市區)那邊有伯公，這個名字還是保留下來，河洛人不是說『伯公廟』，我們客家人(講)『伯公』，誰會說『伯公』，就我們客家人，所以大家就說，那(大埔伯公廟)是客家人留下來的東西。」
客家族群在河洛人為大宗的臺南，散居四處，民間社團組織力量和學校等教育單位合作，決心從下一代培養起，客家認同和理解多元族群的概念。
營隊學生：「可以來這邊玩，自己選擇可以玩客家的、不同的樂器。」
臺南市白河區竹門國小校長 簡辰全：「能夠讓我們的民間團體，能夠積極地參與，而不是只有我們政府機關去做主導，結合學校單位，因為學校單位它可以由小，因為比如像我們竹門國小，我們不只是國小單位，我們還是白河地區樂齡中心，所以從幼兒園一直到老人家，都是我們服務對象，而且它的影響很大。
地方鄰里也和成立3年，可以說是剛起步的臺南市客委會，持續取得共識，包含在臺南客家人口密度最高的永康區和客底聚落眾多的東山區，逐步開設客語課程做起。
臺南市永康區五王里里長 陳志宏：「我覺得是這樣，他們要認同這個我們自己是客家人，他們才會想要站出來，來參加這一些客家，客家協會的活動。」
臺南市東山區區長 呂煌男：「如果從社區或村里，能夠有開這個客語的這樣的一個課程，慢慢地讓這一些客底的這些客家人，能夠進來學客家話，我覺得是可行的。」
光是在臺南，就有來自不同領域的客屬團體，包含臺南市客家文化協會、南瀛客家文化協會、客家發展協會、客家教育協會和世界客屬總會分會，如何凝聚社團間力量、資源利用最大化，聚焦發展重點，目前也都還在磨合階段。
臺南市客委會主委 陳新裕：「各個社團，全部他們的主題，可能比較沒那麼類似，就是每個人 可以做的事情就盡量去做，不要說每個人做每個人的，雖然說個人(單位)的性質都不一樣，還是有很多事情，大家還是要一起來做。」
臺南市客家文化協會理事長 李森仁：「現在講是這樣講，現在的這些年輕人，到底他們會想要做什麼事情，他們現在到底對語言方面有興趣嗎，大家只要有認同我們的宗旨，講母語運動 這樣就很好，講母語運動 放在哪裡 什麼族群，一樣都可以。」
從隱性到主流，臺南客家從最底層開始，透過村里、客屬團體，一點一滴、累積能量。