從新竹、日本金澤到曼谷，創意怎麼讓一座城市更有魅力？

地方創生，不只是單純地縮短城鄉差距，更重要的是要與當地社區、人文共存，用創意和熱情，為城市注入新的活力。

近年來，從台灣的新竹，到日本的石川縣金澤市，再到泰國的曼谷，都出現了許多令人耳目一新的地方創生案例。本次Meet花蓮創新創業嘉年華，邀請鴻梅文創、Linnas Design以及Artbox，分享如何結合在地文化、商業模式和創新思維，打造獨特的城市風景？

科技城市也需要「地方創生」，鴻梅文創如何打造新竹的文化風景？

一般人對地方創生的印象，大多是解決人口老化、縮短城鄉差距等問題。但是，像是新竹這種平均年薪全台最高、幼年人口比例也最高的科技城市，也需要地方創生嗎？

「科技業都集中在科學園區周遭，即便是都會區仍然存在城鄉差距。」鴻梅文創創辦人陳添順指出，新竹市城鄉差距的人口數比例懸殊，資源分配不均的問題仍存在。但更重要的是，身為新竹人的他想打造更豐富多元的文化風景。

55歲那年，在科技業打滾30年的陳添順，從美國回到家鄉新竹，決心用文化和藝術，為這座科技城市帶來不同的面貌。2017年，他創辦了鴻梅文創，從「或者書店」出發，逐步打造或者風旅等生活美學品牌，透過翻修老屋，重現新竹舊時代的美學和生活記憶，扭轉「文化沙漠」和「美食沙漠」的刻板印象。

「當時，只是希望能做些能凝聚在地認同感和幸福感的事。」陳添順選擇以老房子作為創作的起點，他希望透過旗下生活美學品牌，將乘載著那個年代美學及生活記憶的老房子，賦予新的商業模式與品牌意義。

他結合新竹14個鄉市鎮特色，以大新竹為基地，發展結合閱讀、旅宿、餐飲、展場和空間設計的文化空間。除了空間經營，團隊也希望讓文化議題更生活化，積極開發融入客家在地食材的產品，例如將野薑花做成小卷等，讓更多人認識新竹的文化和美食。

「在地經濟不是零和經濟，要把餅做大才能吸引更多人進來。」為此，陳添順也積極串聯在地團隊，不僅推廣街區導覽，更在去（2023）年成立或者影響力投資，以社會公益、環境永續為基金理念，除了讓在地文化與企業成為永續的共行者，也讓新竹不再只是科技城市，而是充滿文化魅力的宜居城市。

從凝聚在地認同感出發，將老屋翻新、串連在地商家，鴻梅文創成功為新竹注入新的文化活力。而在鄰近台灣的日本金澤，Linnas Design則用他的方式，讓飯店成為地方創生的重要推手。

「大家對飯店多是只有要住宿的需求就好，但我們想要做的是旅宿。」Linnas Design 執行長松下秋裕說道。

松下秋裕學生時期熱愛旅行，並曾於北歐愛沙尼亞留學，後來回到日本從事飯店和餐廳設計。2020年，他在因緣際會之下在金澤創立LINNAS Kanazawa飯店，但他心中有著更大的目標：打造一個「社區型」的飯店。

飯店參考丹麥語「HYGGE」的概念，強調溫暖、舒適的空間氛圍。松下秋裕強調，他希望不管住客的工作背景、出身還是國籍，都能讓所有人都能夠有個舒適的體驗。為此，他重新規劃了客房，並新增了共享廚房、工作空間、桑拿等設施，並開放給當地居民使用，讓飯店成為多功能場所。

松下秋裕更以「8:2法則」來經營飯店，也就是8成顧客是當地居民，2成才是旅客。每月舉辦一次的「集體共食」活動，就透過每次設立不同主題，讓參與者不僅用餐，還共同準備餐點並收拾善後，藉此促進交流。

「做任何事的目標是要有熱情，並且一定要激發在地鄰居的認同。」松下秋裕認為，所謂地「Ikigai」就是生活的意義，他希望能用這樣的熱情來經營事業，讓飯店成為推動地方創生的重要力量，而這樣透過連結不同據點，「點Ｘ線Ｘ面」的成長模式，就從而串起了當地商家與團體，實現飯店與社區的共榮共存。

如果說，凝聚在地社群，是地方創生的核心精神，那麼善用創意和社群力量，則是讓地方創生能永續發展的重要關鍵。在泰國擁有10年歷史的貨櫃市集Artbox，在今年捲土重來，除了藝術、美食，更加入了文創商品、遊戲等元素，打造更豐富多元的體驗。

Artbox最早於2014年在泰國曼谷的精華區登場，第一天就創下3萬人次的驚人成績。獨特的貨櫃造型迅速吸引了眾人目光，在2017年到2018年間，Artbox更以「遊牧」的方式，在不同地點舉辦市集，每次都以不同的主題和團隊進行策展，不斷帶給人們新鮮感。

Artbox總經理Panarat Muennai分享幾個成功秘訣。

首先，是打造吸睛的打卡點。團隊深知社群媒體的力量，因此在市集設計上，團隊特別注重打造吸睛的打卡點。「只要有一萬個人在這個地方拍照，就能獲得大量免費曝光，最大化行銷效益。」 Panarat Muennai說。

此外，除了獨特的貨櫃造型，Artbox也積極與藝術家、新銳設計師合作，推出各種創意主題和活動，更在市集中設有演唱會等活動，吸引年輕人目光創造話題。

最後，則為打造獨特的體驗。Artbox不只是一個購物的地方，更是一個提供生活風格體驗的場所。除了市集，Artbox也開設了一個遊戲空間，讓消費者在結束購物後，也能在遊戲區中打卡，享受樂趣。

不過，即便線下市集再成功，經過3年新冠疫情的影響，消費者的習慣仍然會也發生了變化。Panarat Muennai坦言，因此團隊也嘗試新策略，除了將商品放到線上銷售，同時也調整營運模式。除了市集，Artbox更開設了一個每天營業的空間，讓文創業者可以在不受天氣影響的環境下經營生意。

從結合在地文化、活用社群力量到打造獨特體驗，地方創生不僅僅是一種趨勢，更是一種永續發展的思維，透過跨界合作、創新模式和對在地文化的尊重，才能打造出真正具有生命力的城市。