秤重剉冰店「自己夾料」　民眾：像吃自助餐

屏東市民族路夜市旁有一家剉冰店，用秤重的方式計價。業者表示，因為只有她一個人在做，又要備料、又要剉冰、算錢，索性讓顧客自己夾料，她可以做其他事。民眾就像吃自助餐一樣，可以挑選自己愛吃的料，都覺得很划算。

粉圓、紅豆、綠豆、薏仁一字排開，另一邊還有豆花、布丁等配料，琳琅滿目，算一算總共有25樣。屏東市民族路夜市旁這間剉冰店，每到夏天就是大排長龍，最特別的是它的計價方式，不是固定價格，而是秤重決定。

業者說，「因為我沒有人手，用秤重的，客人可以自己夾我就不用，我就可以做其他的工作，我5元才會跳一格 3元到4元之間我沒有拿，沒有跟客人很斤斤計較啦。」

想吃什麼自己夾，要吃多一點也沒問題，完全由自己決定，裝好之後再秤重計價，冰則是免費加好加滿。

顧客說，「（你來這吃冰有沒有像吃自助餐），有一點類似，第一次吃這樣的冰耶，綜合冰那種通常都只有五種料而已，這個可以選，可是這個有八、九種。」

老闆娘表示，剉冰的配料都是她自己做的，因為人手不足，只有她一個人在做，實在沒空應付客人，所以乾脆讓大家自己來，就連剉冰也都是事先剉好，放進冰桶裏保冰，加快不少速度。

顧客說，「我覺得她的冰很好吃很衛生，而且每次大家都讚賞有加。」

業者說，「我們這個是採薄利多銷啦，物料都漲了四五成了，我們沒辦法轉嫁到消費者的身上實現，因為很競爭啦。」

夏天就是要吃冰，疫情期間民眾不敢內用，紛紛改採外帶，一樣也能享受季節限定的小確幸。

（民視新聞／洪明生、陳芷萍屏東報導）

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