台灣酒吧文化在亞洲地區乃至世界,都可謂首屈一指,亞熱帶海島的濕暖氣候,造就臺灣土地上四溢著花果鮮香,因此,凸顯「地方風土」為主的臺灣調酒情景,就在北中南城市生長茁壯,許多人氣酒吧都擁有鮮明的地域性與辨識度,結合在地文化、特色建築與歷史背景發展出一間又一間令人驚嘆的新興店家。「餐搭酒」作為兩門高深學問的碰撞,是廚房與吧檯相結合的共演舞台,今年汀士頓嚴選了 50 家做到餐搭酒完善兼容的特色酒吧,除了每一家都有期間限定的餐搭酒套餐之外,也帶給飲迷饕客們,能在 2024 年行遍大江南北的餐酒跑吧名單。
2024 年汀士頓 50 家特色酒吧名單
50 間酒吧 = 50 種風味體驗
50 間人氣酒吧的創意令人驚豔,且表現出各自店家的鮮明風格。餐點部分從突顯食材本身風味的香煎炭烤手法,到作成各種生活中常見的美食如披薩、春捲、皮塔餅、軍艦壽司、松露炒飯、和風沙拉等等,色香味俱足,並埋藏了許多驚喜,只有在餐食搭配創意調酒一起享用時才能感受到。調酒部分更是將汀士頓 12 年和傳承兩款單一麥芽威士忌由雪莉桶賦予的獨特風味發揮到淋漓盡致,從經典改編到使用澄清、奶洗、舒肥等各種現代手法精心製作的創意調酒應有盡有,50 家店有 50 種不同的風格體驗,等待著飲迷們得盛情光顧。(推薦閱讀:格蘭菲迪 X 無光晚餐限定跨作,以「驚喜第 8 號菜單」在黑暗中探索威士忌細緻薰香)
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