碗粿達人看這裡！冠軍爭霸獎金20萬還可跟超商合作

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農糧署舉辦「台灣第一碗 最強碗粿爭霸賽」活動！邀請全台各縣市小吃、餐飲業及食品業等業者以「國產稻米或米穀粉」為主原料，融入地方農特產品，賦予傳統米食新風貌，並開發符合大眾需求的最強碗粿，將傳統米食塑造成新世代國民美食，參賽冠軍獎金高達20萬元，並有機會與知名連鎖便利超商合作，提升品牌知名度，自即日起至107年8月22日。

農糧署表示，為推動碗粿為國民美食，本次辦理之「台灣第一碗 最強碗粿爭霸賽」，只要你具有合法稅籍登記及公司(或商業、工廠)登記，具實體銷售店面業者皆可參加，參賽者需運用國內產製之稻米或米穀粉為主原料，所製作之碗粿粿體含米量需達90％以上(以乾重計，不含粿體水分及香菇、肉絲等配料)，經分區初賽評選出24組參賽者進入全國賽，並於10月24日在台北開南商工舉行全國賽。

本次競賽評審由知名美食作家王浩一老師、超級美食家王瑞瑤、型男大主廚吳秉承師傅、料理達人蔡季芳老師及小吃界教母莊寶華老師等各界重量級代表擔任，而本次競賽評分重點聚焦在國產食材運用及在地特色，及碗粿之外觀、風味及組織質地等。

另外，全國賽入圍者也有相關規定需遵守。參賽者需使用農糧署提供之產銷履歷米(或米穀粉)現場製作碗粿，爭奪全國最強碗粿殊榮外，後續將農糧署還會協助冠軍碗粿店家與便利超商合作，共同推出全台第一碗的產銷履歷冠軍碗粿，將冠軍碗粿與大眾端連結，成為新一代國民美食。

「台灣第一碗 最強碗粿爭霸賽」總獎金高達60萬元，分別為冠軍獎金20萬元、亞軍獎金15萬元、季軍獎金10萬元及優選3名獎金5萬元，如果你是碗粿達人的朋友，把握此次競賽機會哦！

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