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生活

居家用餐專心慢食 減少體重不易發胖

大愛新聞

發布於 1天前

您經常外食、還是常跟家人聚餐呢?根據研究,經常和家人一起吃飯,比較不容易胖。因為在家中用餐,通常會選擇比較健康的食材和烹調方式,久而久之,不但影響體重,還影響專業方面的表現,不過如果一邊吃飯一邊看電視,這些好處就都沒有了。所以,為了健康跟體重,要經常回家吃飯,而且要專心。

38花蓮慈院醫務秘書李毅 醫師:「每個月和家人吃飯 少於2到3次的人,(體重)超重的風險,是每天和家人好好吃飯的人的9倍之多。」

花蓮慈院醫務秘書李毅 醫師:「為什麼和家人聚餐,有那麼驚人的效果呢,美國營養學會的營養學進展期刊的,一篇回顧性文章 給了完整的答案,更頻繁的家庭聚餐,會增加攝入健康的飲食成分, 例如水果 蔬菜,而會大幅減少汽水 油炸,及不健康的垃圾食品。」

花蓮慈院醫務秘書李毅 醫師:「家庭聚餐還提供家庭感情凝聚的好處, 青少年的負面行為 比如說飲酒,濫用藥物 都會大幅降低, 甚至將來的專業表現也較佳, 在家用餐 也不會狼吞虎嚥,用餐的時間比較長,肥胖比例也就低得多。」

花蓮慈院醫務秘書李毅 醫師:「不過如果一邊吃飯 一邊看電視,或者常常叫外賣 那就會大幅抵銷,前面提到家庭用餐的好處喔。」

花蓮慈院醫務秘書李毅 醫師:「根據衛生福利部,國民營養健康狀況變遷調查, 台灣兒童及青少年肥胖的盛行率,已經超過3成, 在亞洲國家 更是名列前茅,遠超過日本 韓國 和新加坡, 其實我國成年人的肥胖盛行率更高,達到45%。」

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