端午節就要到了,民俗節日少不了拜拜,不少民眾和公司,開始準備三牲供品,三牲禮業者接到不少訂單,也跟著忙碌起來,記者實際訪問新北市汐止區一間工廠,老闆指出,受到疫情影響,生意不如以往,訂單量更是剩下20%而已。
老闆手腳沒停過,在冷藏室精挑細選,提出整隻鹹水雞和煙燻雞,放上紅盤。三牲禮業者王菩民說,「任何調理方式都可以,基本上做牲禮的有個條件,就是要有皮。」牲禮盤上不可少的,還有帶皮豬肉,和新鮮鱸魚,三牲通通擺出來,位子也很講究。
三牲禮業者王菩民說,「它有一個位階,豬比較大它是擺中間,然後再來魚是擺左邊,雞最小擺右邊。」端午節要到了,拜拜最需要的三牲供品,買氣增加,三牲禮工廠也開始忙活,只是受到疫情影響,訂單量不如以往。
三牲禮業者王菩民說,「我剩下20%,公司行號拜拜,還會有叫大家一起來拜,現在可能公司行號在這一方面,都已經盡量減少大家團體活動,所以有些這個行程也會被排掉吧。」老闆語帶無奈,因為往年端午節營業額,跟平常相差10倍以上,但現在卻只剩下20%;為了提升買氣,業者跟上電商熱潮,網路也可以下單買三牲禮,但最近什麼都漲,業者卻動也不敢動。
三牲禮業者王菩民說,「沒有辦法提高(價格),還有很多競爭者像大賣場,可以弄出一副299、399元這種東西,遇到像這種競爭,我們是無力回天的。」疫情肆虐,三牲禮產業受到打擊,業者期盼趁著端午節,能夠稍微補回來。
(民視新聞/黃恩琳、劉毓琦 新北市報導)
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