以前的農業社會，普遍經濟較差，有許多長輩沒有機會讀書，雲林縣崙背鄉的長照據點，就教導老人家寫毛筆字及畫圖，並在詔安客家文化館，以「用咱的話講畫」為主題，讓長輩們圓夢開畫展。
雲林詔安客家文化館的展覽室，展出數十件長輩們的作品，有書法、圖畫及手工藝品，每一件作品都獨具特性，尤其這幾幅書法作品，很難想像，是由剛學毛筆字的老人家所寫的。
崙背鄉西榮村醫事C據點學員 李謀圳：「我81歲才開始學寫(毛筆字)，就加減學加減寫，也覺得寫了還不怎麼滿意。」
崙背鄉西榮村醫事C據點學員 廖振山：「以前讀書的時候，沒有機會畫這些圖畫，自從來C據點之後，老師來教 教得很好，所以愈畫愈有心得。」
為彌補老人家不識字的缺憾，崙背鄉西榮村的長照據點，請老師來教導長輩，寫毛筆字及畫圖，經過一年的學習，特別在詔安客家文化館，舉辦成果展為長輩圓夢。
照服員 林秀蘭：「他們幾乎都是不認識字的，也沒有上過學校，然後他們很把握，自己有這段時間可以再學習，他們在家裡也會繼續的摸索，繼續的學習，所以他們才有今天，這樣的成果出來。」
雲林縣民政處副處長 蘇建蒼：「長輩用他的畫作去畫出，小時候放風箏 ，放水牛的這些農村的意象，也展現他這80幾年來的這個，創作的能量 在這邊一次展現。」
水牛、白鷺鷥、稻草人，這些農村常見的景象，透過老人家的畫筆，展現真誠、初心與恬靜，也藉由成果發表，讓長輩更加有自信繼續創作。