（觀傳媒雲林新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】隨著2025年農曆小龍年的腳步越來越近，劍湖山渡假大飯店今（19日）天正式推出精心設計的新春圍爐年菜、外帶美饌，以及尾牙春酒專案，為家庭聚會與企業宴席提供多元選擇，讓每一位賓客都能享受到無與倫比的美食與舒適體驗。
▲圍爐年菜主打十道經典菜餚，包含「古法蔥油海石斑」、「和風昆布鮮鮑魚」及「鮭魚一品海味湯」等，融合傳統風味與創新食材，呈現視覺與味覺的雙重享受。
（圖／記者蘇榮泉攝）
劍湖山渡假大飯店特別邀請五星級飯店經驗豐富的行政總主廚李鴻章、主廚陳世霖師傅等人掌勺，今年的圍爐年菜主打十道經典菜餚，包含「古法蔥油海石斑」、「和風昆布鮮鮑魚」及「鮭魚一品海味湯」等，融合傳統風味與創新食材，呈現視覺與味覺的雙重享受。每桌價格為NT$15,800+10%，預訂即贈兩道精緻小菜。
▲劍湖山渡假大飯店特別邀請五星級飯店經驗豐富的行政總主廚李鴻章、主廚陳世霖師傅等人掌勺。
（圖／記者蘇榮泉攝）
對於喜歡在家團聚的家庭，飯店推出外帶年菜套餐，適合6至8人共享，包含六道經典佳餚如「鴻運金蛇乾坤盤」及「翅唇海味跳高牆」，優惠價每套NT$7,600。此外，還提供單品如「一品佛跳牆」（NT$3,600）及「羊菌野菇燉土雞」（NT$2,600），供顧客選擇。素食年菜也有三種可選，預訂需提前三天，即日起至2025年1月28日接受預訂。
▲六道經典佳餚如「鴻運金蛇乾坤盤」。
（圖／記者蘇榮泉攝）
歲末年終之際，劍湖山渡假大飯店也推出適合企業尾牙與春酒的專案，中式合菜每桌NT$7,000起，自助餐平日每人NT$600起。飯店擁有可容納800人的大型宴會廳，場地大氣且設備齊全，是企業舉辦活動的理想選擇。
▲以昆布高湯燉煮的「和風昆布鮮鮑魚」軟嫩口感及昆布高湯帶出的鮮味讓人欲罷不能。
（圖／記者蘇榮泉攝）
劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑表示：「希望賓客在這裡不僅能與親朋好友團聚，還能享受到主廚精心設計的佳餚，為新的一年開啟幸福序幕。」飯店同時結合其渡假環境，讓來賓在享受美食之餘，也能開心遊玩，創造無與倫比的節慶回憶。
▲現在預訂，再贈送一道「上湯冬菇長年菜」。
（圖／記者蘇榮泉攝）
目前春節年菜及尾牙專案已開放預訂，數量有限，建議提前預約以確保用餐時段。歡迎來電查詢詳情，訂席專線：05-5829900 分機7285。
▲松露蒜香鮮龍蝦採用澳洲新鮮大龍蝦。
（圖／記者蘇榮泉攝）
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