台中全新打卡地標「留白計畫」！親自體驗泡茶、手沖咖啡，超美展覽更是四處都好拍

在現代這個資訊爆炸的繁忙時代，你有多久沒有留給自己一段「空白」的時間了呢？台中全新的熱門打卡點「留白計畫 blank plan」，就要來帶給大家一場超特別的沉浸式展覽，不只是現場超好拍，每一個展區妞妞們都能親身下去體驗，為自己的生命留下值得停留的瞬間！

留白計畫亮點1.留點時間為自己泡茶

「留白計畫 blank plan」的品牌創辦人說：「看過很多快速的變動與汰換，知道很多美好的技藝與文化正在被取代與消失，我們希望讓藝術與技藝回應生活的實踐，就像是以前外公外婆的時代，泡茶只是日常，對現在的年輕人來說卻很疏離。」所以一樓的「留白茶想」便是他們想讓茶道回歸生活的第一步，利用門檻較低、也不用太多多餘器具的「茶碗」作為體驗主軸，除能觀賞茶葉舒展，也能深刻感受湯色、茶香的變化！

妞妞們可以先利用聞香罐選擇自己想要的茶葉，再一步步的配合茶藝師的引導，沖出屬於自己的那一杯茶，在這期間細細的品味，透過茶碗找出與茶的一期一會，在茶香中建立與自己的深度溝通。未來大家想要自己在家中泡茶，也不用購買過多的茶具，只要準備一個大碗就能當作茶碗啦～而且整盆茶端起來的那瞬間，更能感受到茶葉的香氣喔（BTW大家想先感受茶香，可以聞聞茶匙的背面）。

另外現場除了自品，也可以與茶藝師「共飲」，留白計畫也邀請了講茶學院的創辦人「湯家鴻」到現場客座，藉由與他的對談、品茶的過程，可以學習茶的歷史、時代器物的特色等等，在這段時間內也更能理解到台灣的茶文化喔。

留白計畫亮點2.親身感受手沖咖啡香

在這裡，參展的每一位觀眾都是創作者之一！二樓的「留白啡語」則是能讓妞妞們泡一杯屬於自己的當日手沖，團隊研發出6種不同的咖啡豆，分別放在扭蛋機之中，而各位只能選擇尾韻長的或是清爽的豆子，今天會喝到哪一款咖啡豆沒有人能個斷定，咖啡師表示這就跟我們的人生會遇到的經歷一樣，不是每一次、每一件事都可以根據計畫實現的。

咖啡豆的特性也融合了電影文學與音樂等創作的元素：參考《挪威的森林》發展出帶有青澀果香氣息的「春天小熊（Midori）」、從《千年女優》與莊周夢蝶意象連結多層次花香氣味的「蝴蝶的夢」、帶有果酸明亮風味的「盆栽之愛」則有《終極追殺令》般舒適但深刻的距離感、「清晨五點」帶有酸甜適中風味、酒香氣味的「夏夜晚風」像是《我的藍莓夜》一樣濃郁雋永、《愛在日落巴黎時》的「魔幻時刻」則是充滿活潑的花果茶調性。

即使沒學過手沖咖啡，在這裡也都能跟著簡單的小步驟，從研磨、煮水到沖泡通通自己來，最後裝進一開始拿到的外帶杯之中，就能帶著咖啡到整棟樓其他的展覽啦（學起來以後就會發現泡咖啡一點都不難）！想要感受咖啡師的技巧，妞妞們也能選擇坐在吧台和他們點單，與咖啡師一起聊聊不同流派、不同豆子所呈現出的調性，感受美好的咖啡香。

留白計畫亮點3.深夜換裝成酒吧

最有趣的是這裡到了夜晚將會換裝成「留白酒喃」！不定期推出限定活動，可以讓妞妞們自己選取酒品、搖雪克杯，由專業的調酒師帶領，真正理解調酒的原理與特性，讓品酒不只是舌尖上的事，更內化成身體與腦袋的知識，透過實際的體驗達成對事物深刻的理解與認知，讓充滿娛樂性的品飲成為一種沉澱心靈的過程。

早上的咖啡吧台也將成為一個「微醺室」，酒單是那一張張的攝影作品，以女性情慾為主題，透過成人的思索捕捉生命細微的片刻，將那一杯杯的調酒擬人化，讓大家可以邊喝著酒，邊去欣賞這些作品，或是先看影像的介紹和說明，找出一杯自己最喜歡的調酒。

調酒中融合了台灣在地元素，加入九層塔、芝麻油、跳跳糖、肉紙等台式食材，讓每一杯酒都能勾勒出屬於自己的台灣記憶。而「留白酒喃」未來將會開出特殊的預約時段，搭配主題活動，與樓層的藝術裝置陳設做呼應，與「留白茶想」結合作出一杯杯熱的茶飲調酒喔。

留白計畫亮點4.超美展覽四處都好拍

除了每層樓的茶藝、咖啡主軸以外，每層樓也都有與不同的藝術家合作，像是一樓的「留白茶想」就是由圖像創作者吳睿哲以剪紙、拼貼、多媒材使用呈現出呼應茶藝品牌「茶想」的自然與觀想。

走上二樓的那短短的路程，更被打造成了室內的「溫室」，充滿綠意的造景每個角度都超好拍，就像佇立於城市的「留白計畫」一樣，為當代人保有一處溫室據點，每當需要停頓與調整步伐，就能來充滿綠意的空間重整自我。

三樓的主題則是「森居」，是花藝設計師「劉芷萱 Stephy」以花材與原木表達出自然中植物與生命的生死變幻，整個場域從視覺、聽覺到嗅覺都能有全新的感受，藝術家更以錄像記錄了花材從新鮮到衰亡，讓花藝以更雋永的狀態存在於空間，泰戈爾的詩中曾說「使生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美」，在這個空間的能深深的體會到！