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普悠瑪翻車

茄汁梅花豬

Cookpad

發布於 2018年04月01日16:00 • Mango Hsu
茄汁梅花豬
梅花肉肉質軟嫩, 搭配酸酸甜甜的蕃茄醬拌炒出奇的好吃, 淋在飯或麵上真的是無敵的美味∼🎵

食材:
梅花肉 600 g
蔥 3 根
❨調味料❩
蕃茄醬 3 大匙
醬油 1 大匙
純米酒 1 大匙
砂糖 3 大匙

步驟1:
梅花肉洗淨、切斜塊;蔥切段備用。
步驟2:
起鍋, 放入1大匙油, 用中小火將肉塊煎至7分熟。
步驟3:
接著放進蔥白拌炒香, 再加入調味料炒均勻。
步驟4:
加冷水蓋滿肉塊, 用中大火煮沸, 再轉中小火煮至湯汁微濃稠。
步驟5:
加入綠蔥快速拌勻即可熄火。
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