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鄉民

開早餐店月收高超好賺? 員工曝「賣1項」削翻

TVBS

更新於 2020年12月04日08:27 • 發布於 2020年12月04日07:54 • TVBS新聞
女子認為各家早餐店雖裝潢不同,但吃起來大同小異。(示意圖/shutterstock達志影像)
女子認為各家早餐店雖裝潢不同,但吃起來大同小異。(示意圖/shutterstock達志影像)

台灣早餐店林立,品項種類繁多,是許多人開啟活力一天的金鑰,一名女子前往家中附近新開的早餐店時,發現儘管店內裝潢、商品包裝設計精美,然而料理吃起來卻與一般早餐店無異,但價格著實高上許多,令她忍不住懷疑早餐本身的成本是否很低,並納悶「早餐店賣什麼最暴利?」

女子好奇早餐店賣什麼品項利潤最高。(圖/翻攝自PTT)
女子好奇早餐店賣什麼品項利潤最高。(圖/翻攝自PTT)

該名女子日前在PTT上分享,近日她到家裡附近新開的早餐店消費,看著美輪美奐的裝潢風格,本抱著滿心期待用餐,不過她卻發現餐點與其他家早餐店吃起來大同小異,薯條與雞塊一吃便知是來自冷凍包裝,然而份量也不多,價格卻相較昂貴,令她一度懷疑「好像錢都拿去做商品包裝和店面裝潢了」,認為自己好像被當「盤子」,隨後提到自己聽說紅茶、綠茶等飲品的成本也不高,令她忍不住好奇早餐店到底賣什麼最賺錢?

貼文一出,隨即掀起一陣討論,不少人一致認同飲料利潤最高,「飲料,成本低到你無法想像」、「都在賺飲料」、「以前幫親戚顧過早餐店的經驗是飲料類都暴利,所以老闆超愛你只來點一杯奶茶、紅茶,賺翻了」、「紅茶3元」、「飲料類都是利潤最高的,其他大概只賺售價50~70%」、「飲料+1,以紅茶為例,1杯賣你20店家能賺17,以前打工經驗」。不過另有人點出其實早餐店食材成本都不高,重點是是否有顧客光顧及人力雇用成本價值。

實習編輯/李佳諺

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留言 9

  • 平凡仁
    暴利行業才會一直開
    2020年12月05日00:13
  • 陳建中
    最暴利的是蛋餅,一份成本不到五六塊錢,卻都賣到25~40元,第二賺的是煎餃,五個為例,成本大概8~10元,可以賣到25~45元。至於什麼油啊,就算是連鎖早餐店,用的油也不可能會是棕櫚油,橄欖油,亞麻子油,一般都是大豆油,葵花油。之後才是不用開發票的成本,因為開了發票,又會給早餐店以漲價為由變相加價。
    2020年12月04日21:56
  • 蔡宗茂
    是很好賺但太多人做,市場被瓜分了就不好賺,反而房東賺到了。
    2020年12月04日15:42
  • chu
    某很大金控證券總管理處邱姓副總涉及非法秘秘網路監控全公司電腦手機 他連私人手機都監控 技術已經不用root只要電話號碼就可以偷監控到你的網路 監控你手机通话和簡訊line跟fb 他還有牽涉菲律賓思愷詐騙B-PAY詐騙
    2020年12月04日14:33
  • 劉聖傑
    有些早餐店紅茶 奶茶有價差哦 我會帶小紙盒鮮奶 點紅茶變"奶茶"哦!👍
    2020年12月04日11:49
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