水煮蛋存放20年 外型神似紅寶石

水煮蛋變成寶石？來自山東省濟南的傅姓女子將存放20年水煮蛋的照片上傳網路，文中提到「這顆水煮蛋放20年了」。3月7日女子告訴《瀟湘晨報》，故事得從小學說起，當時媽媽買了這顆蛋，煮完後要讓女子帶去學校吃。這顆蛋的大小比一般雞蛋還小，但隔天女子卻忘了吃。過了2、3天女子才想起這件事，她不敢把蛋吃掉，又捨不得丟掉，於是就放進冰箱裡面。2個月後女子發現蛋縮水，大小跟開心果差不多，顏色呈暗紅色，就像是一顆紅寶石，於是把它放入戒指盒。多年過去女子搬離家中，早已忘記水煮蛋一事，直到最近媽媽打掃家裡時，才再次挖出這顆蛋。經過20年這顆蛋保存狀況良好，摸起來像是塑膠珠子，旁邊還有細微裂痕。師範大學生命科學學院教授鄧學建表示，這種蛋稱為「小蛋」、「鴿子蛋」或「鬼蛋」，屬於異常蛋，沒有蛋黃，只有蛋白。教授無法解釋蛋變成紅色的原因，必須要諮詢微生物學家。