芬蘭有一家咖啡烘焙廠，讓AI成為咖啡師，推出了一款用AI決定咖啡豆配方的咖啡，為咖啡愛好者，提供不同體驗。
咖啡廳裡充滿濃郁香氣，來上一杯，瞬間滿足味蕾。獨門配方起初，竟是來自與AI的閒聊。AI諮詢公司創辦人 梅里萊托：「我們最初是使用免費的ChatGPT，我們堅持要使用，每個人都可以使用的工具，我們剛開始像是跟朋友聊天，表示我們有一個咖啡烘焙店，正在嘗試找到一個新的混合咖啡，而且想使用AI。」
芬蘭一間咖啡烘焙廠與AI諮詢公司合作，推出了「AI特調」，選用4種來自巴西、哥倫比亞、衣索比亞和瓜地馬拉的咖啡豆，連包裝和文案都是由它「親自」操刀，表示這是一款「香甜及成熟水果味道平衡的配方咖啡」。就算經過好幾輪盲測，也完全不需要任何人工調整，讓專業烘焙師也相當驚訝。咖啡烘焙廠執行長 漢普夫：「當我們第一次聽到這個提案時，大家的反應就像 這不可能吧，因為烘焙過程我們完全依賴感官，聽 看 聞，通常要花5年 甚至10年，才能成為一個真正好的烘焙師。」
要端出一杯完美咖啡，少不了烘焙師的專業手藝。但在AI輔助下，或許能為傳統風味注入新的活力。咖啡烘焙廠執行長 漢普夫：「我們仍然需要專業人員，但也許可以跳出框架，理解顧客以及他們的偏好，我們放入更多數據，AI就能提供更多幫助，所以我認為它打開了我們的思維。」
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